Temps: 27 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Pizza mexicaine - recette détaillée.

Ingrédients:

• 2 bases à pizza ou pizzas au fromage surgelées (30 cm de diamètre)
• 2 paquets (225 g) de fromage mexicain râpé (mélange : Monterey Jack, Cheddar et autres fromages doux)
• 1 tasse de jambon frit haché
• 3/4 tasse de champignons frais tranchés
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 3/4 tasse de poivron vert haché
• 1 boîte (65 g) d'olives tranchées
• feuilles de laitue râpées
• 2 pots (450 g) de salsa grossièrement hachée, comme salsa aux tomates
• Crème aigre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

champignons, poivron doux, pâte levée, Fromage Monterey Jack, fromage cheddar, sauce salsa, olives, laitue à feuilles, jambon, Crème fraîche

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez une grille sur la grille inférieure du four. Si vous avez une pierre à pizza, placez-la sur la grille. Préchauffez le four à 220 °C.
  
  Faites chauffer l'huile dans une petite casserole et faites revenir les champignons et les poivrons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes. Découpez des petits cercles à l'emporte-pièce à la base. Répartissez les légumes uniformément sur les cercles.
  
  Réservez une tasse de salsa pour la garniture et répartissez le reste sur les pizzas. Si vous n'avez pas de pierre à pizza, placez les pizzas sur une plaque de cuisson. Elles ne seront pas aussi croustillantes que si vous les faisiez griller directement sur le gril, mais elles seront beaucoup moins brûlées.
Étape 2
• Faites cuire les pizzas 10 à 12 minutes, puis garnissez-les du mélange de fromage. Poursuivez la cuisson 7 minutes. Servez les parts de pizza garnies du reste de salsa, d'olives, de jambon grillé, de laitue émincée et de crème fraîche.
  
  Pour une pizza à la grecque, utilisez des olives, de la tapenade, des épinards et de la feta. Pour une pizza à l'italienne, utilisez de la sauce tomate et du provolone.

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