10 idées de garnitures pour pizza

Pas seulement du fromage

La pizza est un plat qui offre une grande liberté créative. Coupez et savourez, part après part. Nous avons eu l'embarras du choix, alors nous avons imaginé 10 variantes de pizzas pour vous inspirer.

Pizza verte

Pesto à la menthe, tranches de courgettes et dés de mozzarella, feuilles de menthe ajoutées en fin de cuisson

Ratatouille

Aubergines, poivrons rouges, courgettes, courges et confit d'ail disposés en cercles concentriques

pizza rouge et jaune

Une base de crème fraîche, avec des tranches de betterave et des pommes de terre dorées, le tout garni de jeunes pousses de chou kale et arrosé de vinaigre balsamique.

pizza rouge et blanche

Quatre sections de deux couleurs : sauce marinara et sauce ricotta, avec de fines tranches de pepperoni et des mini-billes de mozzarella.

Avec des anchois

Base de sauce tomate et mozzarella, oignons finement émincés et anchois

Avec du chou-fleur

Purée de chou-fleur, fleurettes de chou-fleur rôties, ciboulette ciselée et gremolata (zeste de citron, ail, persil et flocons de piment rouge), plus pignons de pin et ciboulette hachée.

Avec des tomates

Des tranches fines de tomates anciennes se chevauchant, recouvertes d'une base de sauce tomate et de mozzarella

Avec des champignons

Sauce tomate avec champignons cremini et portobello frits et champignons marbrés au miel, le tout recouvert de mozzarella râpée et de champignons d'hiver crus.

Avec des fruits de mer

Parmesan râpé, huile d'olive, palourdes, piments shishito et rouges forts émincés, origan frais et quartiers de citron

Pizza pour le petit-déjeuner

Purée de courge butternut, tomates jaunes, oignon rouge, mozzarella, lardons et œuf au plat




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