Temps: 30 min.

Nous sommes tous habitués depuis longtemps à la pizza garnie de viande, de fruits de mer ou de légumes, mais ce symbole mondialement connu de l'Italie peut facilement se transformer en dessert. La pizza aux myrtilles et aux pêches est très colorée et appétissante, idéale pour un pique-nique, par exemple.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de fromage à la crème fouetté nature
• 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré
• 2 cuillères à café de liqueur Grand Marnier
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue
• Une pincée de noix de muscade
• Une pincée de sel marin fin
• 300 g. pâte à pizza complète
• 450 g de pêches surgelées, tranchées et décongelées
• 1 tasse de bleuets frais
• 1/4 tasse de pistaches hachées
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• Équipement spécial: roulette à pizza et pierre à pizza (ou plaque à pizza)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte levée, lait concentré, Liqueur Grand Marnier, pêches, myrtille, pistaches, fromage à la crème, noix de muscade, cannelle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez la pierre à pizza au centre du four et préchauffez-le à 260 °C.
Étape 2
• Dans un bol moyen, fouettez ensemble le fromage à la crème, le lait condensé, le Grand Marnier, la cannelle, la muscade et le sel marin jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
• Étalez la moitié de la pâte en un cercle de 28 cm de diamètre et de 1,2 cm d'épaisseur. Déposez la pâte sur une pelle à pizza ou une plaque à pizza farinée et étalez la moitié du mélange de fromage frais dessus.
  
  Répartissez la moitié des tranches de pêche au centre de la pizza. Parsemez la moitié des myrtilles et ajoutez la moitié des pistaches.
Étape 4
• Faites cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Laissez refroidir quelques minutes, saupoudrez de sucre glace et découpez en parts à l'aide d'une roulette à pizza. Répétez l'opération avec le reste de la pâte pour préparer une deuxième pizza.

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