Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Si vous avez déjà des crêpes prêtes à l'emploi, ce dessert élégant sera rapide à préparer. Servez les crêpes avec des pêches flambées, nappées de crème fouettée ou de glace. Pour flamber les pêches au rhum en toute sécurité, utilisez un briquet à long manche, éteignez le feu et assurez-vous qu'il n'y ait rien au-dessus de la poêle. Laissez les flammes s'éteindre complètement avant de disposer les fruits.

Ingrédients:

• 4 crêpes achetées en magasin
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé + beurre fondu pour graisser les crêpes
• 2 pêches, finement tranchées
• 0,5 tasse de sucre
• 1/3 de tasse de rhum brun
• Jus d'un demi-citron vert

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crêpes, pêches, citron vert, rhum

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Badigeonnez légèrement les crêpes de beurre fondu et faites-les chauffer dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen pendant 15 à 30 secondes. Retournez-les et pliez-les deux fois pour former un triangle, puis transférez-les sur un plat de service. Répétez l'opération avec les crêpes restantes.
Étape 2
• Dans la même poêle, faites revenir les pêches dans le beurre et le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 à 5 minutes. Versez délicatement le rhum et flambez-le avec un briquet. Laissez cuire jusqu'à ce que l'alcool s'évapore, puis ajoutez le jus de citron vert. Disposez les pêches sur les crêpes.

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