Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Des pommes, de la cannelle parfumée, du fromage frais onctueux et de la crème fouettée composent une garniture idéale pour les crêpes. Un filet de sauce caramel vient sublimer ce plat simple et raffiné. Ces crêpes sont rapides et faciles à préparer, pour le dessert ou le petit-déjeuner.

Ingrédients:

• 2 prêts crêpes en dessert diamètre d'environ 25 cm.
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 1/4 c. à thé de fécule de maïs
• 1/8 c. à thé de cannelle
• Une pincée de sel
• 1/2 tasse de pommes coupées en dés
• 1/8 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de fromage à la crème à température ambiante
• 1/2 tasse de crème fouettée
• 1 cuillère à café de crème caramel Dolce de Leche, à température ambiante
• Sucre glace pour la décoration (facultatif)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crêpes, pommes, fromage à la crème, crème dulce de leche, jus de citron, amidon, crème, cannelle

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Préparation:

Étape 1
• Dans une petite casserole antiadhésive, mélanger le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le sel avec 2 cuillères à soupe d'eau froide. Remuer jusqu'à dissolution complète.
  
  Ajoutez les pommes et le jus de citron, puis mélangez. Placez sur feu moyen et couvrez. Laissez cuire environ 5 minutes, en soulevant le couvercle de temps en temps et en remuant, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que le liquide ait épaissi.
Étape 2
• Retirez la casserole du feu et transférez le mélange dans un bol. Laissez-le refroidir quelques minutes. Incorporez soigneusement le mélange de fromage frais. Ajoutez délicatement la crème fouettée.
Étape 3
• Étalez les crêpes à plat sur une surface sèche. Répartissez la préparation aux pommes sur les crêpes en portions égales. Roulez chaque crêpe en un petit paquet, en repliant d'abord les bords vers l'intérieur, puis vers le haut.
Étape 4
• Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Déposez-y les crêpes, bords repliés vers le bas. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 1 minute de chaque côté.
  
  Déposez les crêpes sur une assiette et versez dessus. trempette au caramelSaupoudrer de sucre glace si désiré.

Votes : 1

Auteur de la recette - Lisa Lillian est une auteure de recettes faibles en calories et sans gluten.