Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 8

La crème fraîche apporte une agréable acidité à la garniture onctueuse et délicate de cette tarte estivale, garnie de morceaux de pêches fraîches et de fruits rouges. Grâce à sa pâte brisée aux biscuits Graham du commerce, cette tarte sera prête en un rien de temps. Sortez-la du four lorsque le centre est encore moelleux. En refroidissant, elle prendra la consistance parfaite.

Ingrédients:

• 0,5 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de crème épaisse
• 3 gros œufs
• 2/3 tasse de sucre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• 3 cuillères à soupe de farine de qualité supérieure
• 2 pêches, coupées en morceaux (dénoyautées)
• 1 tasse de baies mélangées
• 1 croûte de biscuits Graham de 23 cm

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, crème, Crème fraîche, biscuits sablés, jus de citron, pêches

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 175°C.
Étape 2
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse, les œufs, le sucre, le jus de citron, la vanille et le sel, puis incorporez délicatement la farine. Disposez les pêches et les baies sur une croûte de biscuits Graham et nappez de glaçage.
Étape 3
• Faites cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit prise mais que le centre soit encore légèrement tremblotant, pendant 40 à 50 minutes. Laissez la tarte refroidir.
  

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