Tarte à la crème sure avec streusel
Votes : 2
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Vous allez adorer cette tarte, accompagnée d'une tasse de café, en un rien de temps. Elle est incroyablement délicieuse, fondante et parsemée de noix de pécan croquantes. Facile à préparer, elle se conserve jusqu'à trois jours, même si vous n'aurez probablement pas besoin de le vérifier. Un petit secret : à l'aide d'une brochette, formez de petites spirales avec les miettes. Cela les incorporera délicatement à la pâte et évitera qu'elles ne se séparent à la cuisson. Ce gâteau est très facile à déguster et se tient parfaitement à la main, idéal pour une pause gourmande sur un banc au parc.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Cupcake
- 2 tasses de farine de première qualité
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
- 55 g de beurre fondu
- 1 tasse et 1/4 de sucre
- 1,5 tasse de crème sure
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Streusel
- 0,5 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de farine
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre fondu
- 3/4 tasse de noix de pécan hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, pâte à biscuits, sucre brun, noix de pécan, œufs, Crème fraîche, extrait de vanille, piment de la Jamaïque, cannelle, streusel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 170°C et beurrez un moule carré de 23 cm.
- StreuselMélangez la cassonade, la farine et la cannelle, puis incorporez le beurre fondu jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite les noix de pécan.
- CupcakeTamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude et le quatre-épices. Dans un autre bol, fouettez ensemble le beurre fondu, le sucre, la crème fraîche, les œufs et la vanille. Incorporez ce mélange à la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé et parsemez-la de la moitié du streusel. À l'aide d'une brochette ou d'un couteau d'office, incorporez délicatement le streusel à la pâte en formant des tourbillons. Recouvrez du reste de pâte, étalez-la, puis parsemez le gâteau du reste du streusel en formant de légers tourbillons avec une brochette.
- Faites cuire le gâteau au four pendant 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez-le refroidir à température ambiante dans le moule avant de le découper. Ce gâteau se conservera hors du réfrigérateur, bien enveloppé dans un torchon, pendant 3 jours maximum..
Auteur de la recette - Anna Olson est une cheffe pâtissière et animatrice de télévision.
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