Crumble aux poires et streusel aux canneberges
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Crumble aux poires et streusel aux canneberges - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Remplissage
- 4 poires
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 c. à thé de noix de muscade
Streusel
- 2 tasses de canneberges
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de farine de première qualité
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de crème fouettée, fouettée jusqu'à l'obtention de pics mous
- Beurre à température ambiante pour graisser la poêle
- Sucre à saupoudrer
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
Pelez les poires et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez le cœur à l'aide d'une cuillère. Placez les demi-poires dans un grand saladier. Saupoudrez de vanille et mélangez. Ajoutez ensuite la cassonade, la farine, la cannelle et la noix de muscade, puis mélangez bien.
Déposez les poires dans un plat à four rond préalablement beurré et saupoudré de sucre. - Dans un même bol, mélangez à la main le beurre, la cassonade, la farine et le sel. Incorporez les canneberges. Répartissez la préparation sur les poires et faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et les poires bien tendres, environ 35 à 40 minutes. Servez avec de la crème fouettée.
Recette tarte aux pommes avec l'ajout de noix de pécan.
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