Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Pourquoi l'automne est-il synonyme de pommes ? C'est aussi la saison des poires sucrées et juteuses ! Giada de Laurentiis utilise la poire pour créer son envoûtant martini d'automne, juste assez sucré et légèrement épicé. Décorez chaque verre d'une tranche de poire et savourez !

Ingrédients:

• 1 tasse de sucre
• 1 verre de vodka
• 1/4 de tasse de vermouth sec
• 1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (provenant de 3 gros citrons verts)
• Pelez deux poires mûres de 200 g chacune, comme des Komis, retirez le cœur et coupez-les en morceaux de 2 cm.
• Une demi-poire non pelée, coupée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur, pour la garniture.
• Glace

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poires, sirop, jus de citron vert, vermouth, vodka

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparer un sirop de sucre simple : Dans une petite casserole, mélanger le sucre et 125 ml d'eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis baisser le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser le sirop refroidir pendant environ 15 minutes.
Étape 2
• Dans un blender, mélanger le sirop, la vodka, le vermouth, le jus de citron vert et le jus de poire et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 3
• Pour chaque cocktail, versez une petite quantité de la préparation à la poire dans un shaker rempli de glaçons et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre à martini préalablement refroidi. Décorez de tranches de poire et servez.

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