Crumble aux canneberges et aux poires
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Crumble aux canneberges et aux poires - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de canneberges (décongeler si elles sont congelées)
- 1 tasse de canneberges séchées
- 1,5 tasse de sucre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 3 poires fermes (comme les Bosc), pelées et coupées en morceaux d'un peu plus d'un centimètre
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- Une pincée de piment de la Jamaïque
- 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à soupe de farine de blé de qualité supérieure
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 1/4 tasse de flocons d'avoine
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 110 g de beurre doux fondu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : canneberge, canneberges séchées, poires, flocons d'avoine, noix de pécan, extrait de vanille, piment de la Jamaïque, cannelle, streusel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
Mélangez les canneberges fraîches et séchées dans un grand bol. Ajoutez 200 g de sucre, 45 ml d'eau et la vanille, puis mélangez. Écrasez légèrement les canneberges à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette. Ajoutez les poires, la cannelle, le quatre-épices et 30 ml de farine, puis mélangez.
Déposez la garniture dans un plat à four de 3 litres. - Préparez la garnitureDans un bol moyen, mélanger le reste de la farine (1 tasse), les noix de pécan, les flocons d'avoine, le reste du sucre (1/2 tasse) et le sel, puis incorporer le beurre fondu. Former de petites boules avec le mélange et les déposer sur la garniture.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré, environ 40 minutes. Servez le crumble aux canneberges chaud ou à température ambiante.
Catégories :
Recettes similaires
