Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8

Ce crumble automnal parfumé est préparé avec de la courge butternut fraîche, des pommes et des canneberges séchées, relevées d'épices à tarte à la citrouille. Les fruits et légumes sont enrobés d'une pâte à base de flocons d'avoine, puis cuits au four pour obtenir un dessert moelleux à la croûte croustillante. Servez-le tiède avec une boule de glace à la vanille, par une douce journée ensoleillée où l'automne embaume l'air.

Ingrédients:

Croustillant

• 1/4 tasse de farine de première qualité
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• Une pincée de gros sel
• 1/4 tasse (4 cuillères à soupe) de beurre non salé, coupé en dés et froid
• 1/4 tasse de flocons d'avoine

Remplissage

• 450 g de courge butternut, coupée en morceaux de 2 cm.
• 2 pommes, coupées en morceaux de 2,5 cm.
• 1/4 tasse de canneberges séchées
• 0,5 tasse de sucre granulé
• 3 cuillères à café de fécule de maïs
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
• Une pincée de gros sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

courge butternut, canneberges séchées, épices pour tarte à la citrouille, pommes, flocons d'avoine, amidon

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 200 °C. Vaporisez un plat carré de 20 cm de côté avec un aérosol de cuisson.
Étape 2
• Croustillant:
  
  Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et le sel. À l'aide d'un coupe-pâte, de deux couteaux ou d'un robot culinaire, incorporer le beurre à la farine jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger délicatement, sans trop les réduire en poudre. Réserver.
Étape 3
• Remplissage:
  
  Dans un saladier, mélangez la purée de potiron, les pommes et les canneberges. Incorporez le sucre, la fécule de maïs, les épices pour tarte au potiron et le sel. Versez le tout dans un plat à four préparé. Répartissez la pâte à tarte par-dessus. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, environ 50 à 55 minutes.

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