Courge butternut au four
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 167, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 23 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 550 mg, sucre 4 G.
Calories 167, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 1 G., protéines 2 G., glucides 23 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 550 mg, sucre 4 G.
N'achetez pas de potiron prédécoupé au supermarché. Vous pouvez facilement le couper et le rôtir vous-même, c'est beaucoup moins cher et, de plus, bien plus frais. Cette recette vous permettra d'obtenir des morceaux de ce légume naturellement sucré, tendres, dorés et parfaitement épicés. Il vous suffit d'un four préchauffé, d'huile d'olive, de sel et de poivre noir.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 grosse courge butternut (environ 1,3 kg)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Épluchez la citrouille en coupant les extrémités et retirez la peau à l'aide d'un économe. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur avec un grand couteau bien aiguisé. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère. Découpez les moitiés de citrouille en demi-lunes de 2 cm d'épaisseur, puis en cubes de 2 cm d'épaisseur. Vous devriez obtenir environ 7 tasses de cubes de citrouille.
- Placez les courges dans un grand saladier et ajoutez l'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Mélangez bien pour enrober les courges. Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson à rebords. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres, en remuant une fois avec une spatule métallique.
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