Courge gland sucrée au four
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Temps: 2 heures 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 243, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 2 G., glucides 36 G., fibre 3 G., cholestérol 31 mg, sodium 567 mg, sucre 13 G.
Calories 243, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 7 G., protéines 2 G., glucides 36 G., fibre 3 G., cholestérol 31 mg, sodium 567 mg, sucre 13 G.
La courge poivrée a une saveur naturellement sucrée, mais cette recette la sublime jusqu'à obtenir un goût de caramel. Saupoudrez chaque moitié de courge de cassonade, ajoutez du beurre pour une finition brillante, puis enfournez. C'est facile à préparer, et le résultat, tant au niveau du goût que de la présentation, est incomparable.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 courges gland, coupées en deux (graines retirées)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne brut
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Déposez la citrouille sur une plaque de cuisson. Étalez 1 cuillère à soupe de beurre et de cassonade sur chaque moitié.
- Ajoutez 1/4 de cuillère à café de noix de muscade et du sel à chaque moitié. Faites cuire au four jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et dorée, environ 1 heure à 1 heure 15 minutes, en arrosant la chair de citrouille plusieurs fois.
- Saupoudrez les bords de sucre roux 20 minutes avant la fin de la cuisson. Servez la citrouille chaude.
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