Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

La saveur de noisette du beurre grillé et le piquant de la sauge équilibrent la douceur naturelle de la courge d'hiver. Cet accompagnement raffiné se marie à merveille avec la plupart des plats de viande, surtout par temps froid.

Ingrédients:

• 1 citrouille moyenne (environ 1 kg), épépinée et coupée en quartiers de 2,5 cm d'épaisseur.
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à café de sucre
• 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

citrouille, sage

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez la grille du four sur l'étagère du milieu et préchauffez le four à 220 °C.
Étape 2
• Disposez les morceaux de courge sur une plaque de cuisson à rebords et mélangez-les avec du beurre, du sucre, 2 cuillères à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir, en veillant à bien les enrober. Faites cuire au four, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que la courge soit tendre et commence à dorer sur les bords, environ 30 minutes.
Étape 3
• Sortez la citrouille du four, parsemez-la de sauge et mélangez pour bien l'enrober. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et dorée, environ 10 minutes de plus.

Votes : 1