Raviolis au beurre, à la sauge et aux noix
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 613, matières grasses totales 47 G., graisses saturées 19 G., protéines 17 G., glucides 29 G., fibre 4 G., cholestérol 94 mg, sodium 633 mg, sucre 0 G.
Calories 613, matières grasses totales 47 G., graisses saturées 19 G., protéines 17 G., glucides 29 G., fibre 4 G., cholestérol 94 mg, sodium 633 mg, sucre 0 G.
Transformez des raviolis au fromage du commerce en un plat raffiné digne d'un grand restaurant. Rapide et facile à préparer, ce plat offre un goût exceptionnel. Il suffit de faire revenir les raviolis cuits dans une poêle avec des noix grillées au beurre et des feuilles de sauge, puis de les saupoudrer de parmesan râpé, qui fondra et se mêlera à la délicieuse sauce. Avant de servir, arrosez les raviolis d'un sirop à base de vinaigre balsamique et de miel.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 paquets de 250 grammes, réfrigérés ravioli avec du fromage
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de miel
- 1 feuille de laurier
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/3 tasse de feuilles de sauge fraîches
- 1 tasse de noix, grossièrement hachées
- 3/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Dans une plus petite casserole, mélanger le vinaigre, le miel et la feuille de laurier et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à consistance sirupeuse, pendant 4 à 5 minutes. Couvrir pour maintenir au chaud.
- Plongez les raviolis dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez la sauge et les noix, et faites cuire jusqu'à ce que les noix soient dorées, environ 3 minutes. Augmentez le feu, ajoutez environ 250 ml (1 tasse) de l'eau de cuisson des raviolis réservée et portez à ébullition. Laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié environ, 1 à 2 minutes.
- Égouttez les raviolis en conservant 125 ml (0,5 tasse) d'eau de cuisson. Remettez les raviolis dans la poêle et remuez, en ajoutant du liquide de cuisson réservé si nécessaire. Retirez du feu, incorporez le parmesan et salez. Répartissez les raviolis dans les assiettes et arrosez-les d'un filet de sirop balsamique.
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