Raviolis grillés au pesto
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Ces raviolis au pesto cuisent entièrement dans une seule poêle ; inutile donc de faire bouillir l’eau, de l’égoutter et de préparer la sauce séparément. Le liquide féculent resté au fond de la poêle suffit à fluidifier le pesto juste ce qu’il faut pour enrober parfaitement les raviolis. Garnissez de basilic frais et de parmesan avant de servir.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de raviolis frais
- 0,5 tasse de pesto
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une poêle en fonte de 25 cm sur le gril à feu moyen-vif, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 oignon émincé, et faites cuire pendant environ 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez 2 gousses d'ail émincées et faites cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez 500 g de raviolis froids et 500 ml d'eau, puis secouez la poêle pour bien enrober les raviolis. Couvrez le gril et laissez cuire, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que les raviolis soient tendres et que le liquide ait réduit en une fine couche, soit environ 8 à 10 minutes. Retirez du feu et incorporez 125 ml de pesto ; parsemez de basilic et de parmesan.
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