Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6

Raviolis frits - recette détaillée.

Ingrédients:

• 330 – 450 g petit ravioli (avec du fromage et/ou de la viande)
• 3 œufs battus
• 1,5 tasse de lait
• 2 cuillères à soupe chapelure
• 3 cuillères à soupe de persil finement haché
• 1 cuillère à café de romarin finement haché
• Gros sel et poivre fraîchement moulu
• Huile végétale pour friture
• 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé
• Sauce marinara (voir recette) Ici)
• Étalez les raviolis uniformément sur une plaque de cuisson et congelez-les pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

ravioli, œufs, lait, chapelure, persil, romarin, parmesan, sauce marinara

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol peu profond, fouettez les œufs et le lait. Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le persil, le romarin et ½ cuillère à café de sel et de poivre.
Étape 2
• Trempez les raviolis dans le mélange d'œufs, laissez-les égoutter, puis roulez-les dans le mélange de chapelure et d'épices. Replacez-les sur la plaque de cuisson et congelez-les pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Étape 3
• Versez 2,5 cm d'huile végétale dans une casserole profonde et faites-la chauffer à 175 °C (350 °F). Faites frire les raviolis en 2 ou 3 fois pendant 4 à 6 minutes, en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile et parsemez-les immédiatement de parmesan râpé. Servez avec une sauce marinara.

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