Casserole de raviolis aux champignons et à la sauce bolognaise
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 680, matières grasses totales 34 G., graisses saturées 17 G., protéines 30 G., glucides 67 G., fibre 8 G., cholestérol 115 mg, sodium 1593 mg, sucre 15 G.
Calories 680, matières grasses totales 34 G., graisses saturées 17 G., protéines 30 G., glucides 67 G., fibre 8 G., cholestérol 115 mg, sodium 1593 mg, sucre 15 G.
Ce gratin est préparé avec des raviolis aux champignons du commerce. Pendant leur cuisson, préparez une sauce bolognaise avec des tomates, des champignons et de la saucisse italienne hachée dans une poêle. Les champignons apportent une saveur particulièrement riche à la sauce. Disposez cette sauce en couches alternées avec les raviolis cuits et la mozzarella râpée dans un plat à gratin, puis parsemez de chapelure à l'ail. Faites gratiner le gratin au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dessus soit doré et croustillant. Vous obtiendrez ainsi un délicieux gratin de fête préparé avec des ingrédients du commerce.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 paquets de 280 g réfrigérés ravioli avec des champignons
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 oignon finement haché
- 280 g de champignons, finement émincés
- 170 g de saucisse italienne crue, sans la peau
- 3 gousses d'ail (2 finement tranchées, 1 râpée)
- 2 cuillères à café de marjolaine fraîche hachée
- 1 boîte de 800 g de tomates râpées
- 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four en mode gril. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon, les champignons, 1/4 de cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Laissez cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer, environ 5 à 8 minutes.
- Ajoutez la saucisse et faites-la revenir en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 4 minutes. Ajoutez l'ail haché et la marjolaine et poursuivez la cuisson 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les tomates et 60 ml d'eau, portez à ébullition, puis laissez mijoter 6 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait légèrement épaissi.
- Pendant ce temps, faites cuire les raviolis dans de l'eau bouillante en suivant les instructions sur l'emballage. Réservez 60 ml (1/4 tasse) d'eau de cuisson et jetez le reste. Ajoutez les raviolis et l'eau de cuisson à la poêle contenant la sauce ; mélangez bien pour enrober les raviolis. Transférez la moitié des raviolis et de la sauce dans un plat à gratin de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces). Parsemez de 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella. Recouvrez du reste des raviolis, de la sauce et de la mozzarella.
- Pendant ce temps, faites fondre la cuillère à soupe de beurre restante au micro-ondes. Ajoutez l'ail râpé et chapelureAssaisonnez de sel et de poivre. Répartissez la garniture sur les raviolis et faites-les gratiner jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes. Parsemez de persil.
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