Raviolis aux saucisses et aux poivrons cuits à la poêle en 20 minutes
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 8
Calories 190, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 9 G., glucides 23 G., fibre 2 G., cholestérol 22 mg, sodium 331 mg, sucre 4 G.
Portion : 1 portion sur 8
Calories 190, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 9 G., glucides 23 G., fibre 2 G., cholestérol 22 mg, sodium 331 mg, sucre 4 G.
Ce plat simple, prêt en seulement 20 minutes, met à l'honneur l'association classique italienne de saucisse et de poivrons. Faites bouillir les raviolis farcis à la saucisse pendant que la sauce tomate et les poivrons mijotent, puis mélangez le tout dans une poêle et parsemez de tranches de provolone pour une touche finale délicieusement fondante. Servez garni de basilic frais. C'est le plat idéal pour un dîner méditerranéen rapide et facile après le travail.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 poivron vert moyen, finement tranché
- 1 poivron rouge moyen, finement tranché
- 1 petit oignon rouge, coupé en deux et finement émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 boîte (400 g) de tomates concassées en conserve
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
- 1 paquet (280 g) de raviolis à la saucisse italienne
- 3 tranches de fromage provolone (environ 85 g)
- Feuilles de basilic frais, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez les poivrons et l'oignon, puis assaisonnez avec une cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
- Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes. Ajoutez la purée de tomates, les flocons de piment rouge et 1/2 cuillère à café de sel.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 8 minutes.
- Pendant que la sauce mijote, faites cuire les raviolis selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les.
- Ajoutez les raviolis cuits dans la poêle et mélangez-les pour bien les enrober de sauce. Répartissez le provolone uniformément sur le dessus et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 1 à 2 minutes. Parsemez de feuilles de basilic frais.
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