Crêpe moelleuse aux pêches et sauce crémeuse, cuite au four
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 1406, matières grasses totales 99 G., graisses saturées 53 G., protéines 19 G., glucides 118 G., fibre 2 G., cholestérol 356 mg, sodium 1243 mg, sucre 70 G.
Calories 1406, matières grasses totales 99 G., graisses saturées 53 G., protéines 19 G., glucides 118 G., fibre 2 G., cholestérol 356 mg, sodium 1243 mg, sucre 70 G.
Cette crêpe moelleuse, préparée comme une tarte, est garnie de pêches épicées et nappée d'un glaçage crémeux. Avec une préparation pour crêpes toute prête et un sachet de pêches surgelées en tranches, elle est prête en quelques minutes. Servez-la coupée en triangles, comme une tarte, au petit-déjeuner ou au dessert.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe et 2 cuillères à soupe préparation pour crêpes sèche plus les ingrédients liquides nécessaires
- Zeste et jus d'un citron
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 150 g de pêches hachées (environ 1 1/4 tasse)
- 200 g de fromage à la crème fouetté
- 0,5 tasse de sucre glace
- 1/2 tasse à 3/4 tasse de crème épaisse ou de lait
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : préparation pour crêpes, pêches, cannelle, zeste de citron, fromage à la crème, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Dans un saladier moyen, mélangez la préparation pour pancakes en suivant les instructions sur l'emballage. Ajoutez le jus de citron. Réservez la préparation au réfrigérateur pendant la préparation des pêches.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive de 25 cm allant au four à feu moyen. Ajoutez le beurre, la cassonade, la cannelle et une pincée de sel. Faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange lisse. Ajoutez les pêches et mélangez pour bien les enrober. Laissez cuire 1 à 2 minutes.
- Versez la pâte à crêpes sur les pêches. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit environ 15 à 20 minutes.
- Dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème, le zeste de citron et le sucre glace. Ajoutez 125 ml de crème épaisse et une pincée de sel. Le glaçage doit être épais mais coulant. Si nécessaire, ajoutez de la crème, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Sortez la crêpe du four. Découpez-la en parts comme une tarte et servez-la en arrosant chaque part de glaçage.
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