Crêpe moelleuse aux myrtilles - Gâteau à la pâte à crêpes
Votes : 2
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 548, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 4 G., protéines 10 G., glucides 99 G., fibre 2 G., cholestérol 75 mg, sodium 638 mg, sucre 65 G.
Calories 548, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 4 G., protéines 10 G., glucides 99 G., fibre 2 G., cholestérol 75 mg, sodium 638 mg, sucre 65 G.
Au lieu de rester devant les fourneaux à faire frire des crêpes une par une, préparez une tarte avec la même pâte ! Moelleuse, fondante et parsemée de myrtilles juteuses, elle est parfaite pour un brunch du dimanche. Pendant que la tarte cuit au four, vous pouvez vous adonner à d'autres activités.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Tarte
- 2 tasses de farine de première qualité
- 0,5 tasse de cassonade
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de gros sel
- 2 tasses de bleuets
- 2 tasses de lait caillé ou de kéfir
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs, légèrement battus
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
Sirop blanc pour crêpes
- 1 tasse de sirop de maïs léger
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Une pincée de cannelle moulue
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, lait aigre, kéfir, œufs, sucre brun, cannelle, sirop de maïs, myrtille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une poêle en fonte de 25 cm de diamètre au four. Préchauffez le four à 190 °C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la cassonade, la levure chimique et le sel. Ajoutez les myrtilles et enrobez-les délicatement du mélange de farine ; cela les empêchera de tomber au fond de la tarte. Dans un autre bol, mélangez le babeurre, la vanille et les œufs.
- Retirez la poêle du four et ajoutez l'huile végétale et le beurre dans la poêle chaude. Laissez le beurre fondre complètement, puis versez-le dans le mélange liquide et remuez. Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et pétrissez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule chaud. Faites cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit environ 30 à 35 minutes.
- Sirop blanc pour crêpes:
Pendant la cuisson du piprog, mélangez le sirop de maïs, la vanille et la cannelle dans une petite casserole. Remuez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le sirop soit chaud et épais. - Découpez la tarte chaude en parts et servez-la avec du sirop blanc.
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