Gâteau au chocolat fondant (fondant au chocolat en pot)
Votes : 4
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Gâteau au chocolat coulant (fondant au chocolat en pot) - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g plus 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre
- 110 g de chocolat mi-sucré (60 % de cacao)
- 2 œufs
- 3/4 tasse de sucre extra-fin
- 3 cuillères à soupe de farine de blé de qualité supérieure
- Équipement supplémentaire : 4 ramequins (capacité de 2/3 à 1 tasse)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la plaque de cuisson au four et préchauffez-le à 205°C.
Graissez les ramequins avec une cuillère à soupe de beurre.
Faites fondre le chocolat noir avec 110 g de beurre au micro-ondes ou dans un bol au bain-marie, puis laissez-le refroidir légèrement. - Dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre et la farine, puis incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre refroidi. Répartissez la pâte dans 4 ramequins beurrés. Faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit et craquelé, avec du chocolat fondu à l'intérieur.
Déposez chaque ramequin sur une petite assiette avec une cuillère à café et servez. Attention, ce dessert sera chaud !
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