Gratin de pommes de terre en cocotte
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Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Gratin de pommes de terre en cocotte - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Beurre à température ambiante pour les moules
- 1 1/4 tasse de fromage affiné râpé Cheddar
- 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de l. finement haché ciboulette
- 1/4 de cuillère à café de farine de blé
- Pincer poivre de Cayenne
- 700 g de pommes de terre, pelées
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe et 2 cuillères à soupe de crème épaisse
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Recettes avec des ingrédients similaires : fromage cheddar, parmesan, ciboulette, farine, poivre de Cayenne moulu, pomme de terre, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C. Graisser généreusement avec du beurre six plats à four en céramique d'une capacité de 170 à 220 ml.
- Dans un grand bol, mélangez le cheddar, le parmesan, la ciboulette, la farine et le poivre de Cayenne. Coupez les pommes de terre en fines tranches et ajoutez-les au mélange de fromages. Ajoutez une cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir, puis mélangez.
- Répartissez le mélange de pommes de terre dans les moules préparés et versez la crème par-dessus.
- Disposez les moules sur une plaque de cuisson, recouvrez-les de papier aluminium et enfournez. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 40 minutes. Augmentez la température du four à 220 °C (425 °F), retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson du gratin jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 15 à 20 minutes.
Catégories :
recette / Plats d'automne / Recettes simples et rapides / Accompagnements rapides / Plats principaux / Accompagnements / Casseroles / Légumes et champignons / Œufs et produits laitiers / Plats à base de pommes de terre / pommes de terre au four / Gratins et plats mijotés de pommes de terre / Food Network - recettes / cuisine française
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