Gratin de pommes de terre au fromage et à la crème
Votes : 2
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Gratin de pommes de terre au fromage et à la crème - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de pommes de terre à la peau jaune-brun, pelées et coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur.
- 1/2 tasse râpé fromage Gruyère (environ 60 g)
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1,5 cuillère à soupe (75 g) de beurre, coupé en morceaux, et un peu plus pour graisser la poêle.
- Une demi-gousse d'ail
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 1/4 tasse de bouillon de poulet légèrement salé
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 4 feuilles de laurier
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, fromage, ail, crème, noix de muscade, feuille de laurier, fromage Gruyère
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez-le à 220 °C (425 °F). Beurrez généreusement une grande poêle à manche amovible, puis frottez-la avec de l'ail. Placez la poêle sur le feu et faites-la chauffer à feu moyen-vif.
Déposez la moitié des pommes de terre au fond de la casserole, salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez le reste des pommes de terre. Salez et poivrez à nouveau à votre goût. Versez le bouillon et le lait sur les pommes de terre, puis ajoutez la noix de muscade et les feuilles de laurier ; laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes. - Déposez des morceaux de beurre sur les pommes de terre et parsemez de fromage. Faites cuire le gratin au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 25 minutes.
Sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer 5 minutes, puis retirez les feuilles de laurier.
Catégories :
Recettes similaires
