gratin de fenouil
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le parmesan se marie à merveille avec le fenouil rôti. Ensemble, ils composent un gratin exceptionnel aux saveurs riches et complexes, rehaussées par l'ail et la moutarde. La crème apporte une texture onctueuse et délicate. Servez ce gratin de fenouil avec un plat de viande et savourez son goût unique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 cuillère à soupe (7,5 g) de beurre
- 2 racines de fenouil, finement tranchées
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé grossièrement
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 tasses de crème épaisse
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez un plat à gratin de 22 x 32 cm (9 x 13 pouces). Ajoutez le fenouil, le parmesan, l'ail et 1/4 de cuillère à café de sel, puis mélangez.
- Mélangez la moutarde avec la crème épaisse et versez le mélange sur le fenouil. Faites cuire au four pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonne.
Catégories :
Recettes similaires
