Gâteau blondie aux pommes et au caramel
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Le blondie moelleux est un délice parfait pour les fêtes ou les week-ends. Cuit dans un grand moule carré, il est ensuite découpé en barres ou en carrés pratiques. Garnie de copeaux de caramel et de morceaux de pommes, elle est moelleuse et savoureuse. Sa saveur unique provient du beurre noisette mélangé à de l'extrait de vanille et du sucre roux, utilisé pour pétrir la pâte.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de farine
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 1/4 c. à thé de levure chimique
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 1 pomme, pelée et finement hachée
- 1/3 cuillère à soupe de granules d'iris
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, levure chimique, beurre, sucre brun, extrait de vanille, œufs, pommes, iris
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un plat carré de 23 cm (9 pouces) de papier aluminium en laissant un rebord de 5 cm (2 pouces) de chaque côté ; vaporisez légèrement d’huile de cuisson et réservez.
- Dans un petit bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Retirez du feu et incorporez le sucre roux et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu ; laissez tiédir. Ajoutez les œufs et battez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez délicatement le mélange de farine, puis les pommes et le caramel. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Faites cuire les blondies jusqu'à ce que les bords soient fermes et le dessus légèrement doré, environ 25 minutes. Transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement dans le moule. Démoulez en retirant le papier aluminium et coupez en carrés.
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