Blondie
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 18 gâteaux
Complexité: facilement
Quantité: 18 gâteaux
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 302, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 10 G., protéines 3 G., glucides 39 G., fibre 0 G., cholestérol 48 mg, sodium 144 mg, sucre 27 G.
Calories 302, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 10 G., protéines 3 G., glucides 39 G., fibre 0 G., cholestérol 48 mg, sodium 144 mg, sucre 27 G.
L'ingrédient principal d'un blondie moelleux est la cassonade, qui lui confère une délicieuse couleur caramel et un arôme irrésistible. Pour le reste, il vous faudra seulement de la farine, des œufs, du beurre, du sel et du bicarbonate de soude – des ingrédients que l'on trouve dans presque toutes les cuisines. Vous pouvez garnir votre blondie de pépites de chocolat, de beurre de cacahuète ou de caramel, selon ce que vous avez sous la main. Varier les garnitures le rendra encore plus délicieux !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de cassonade bien tassée
- 1 tasse de beurre non salé
- 2 tasses et 1/4 de farine de première qualité
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel fin
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Environ 1 1/2 tasse de pépites de caramel, de pépites de chocolat mi-sucré, de beurre d'arachide dur ou de chocolat blanc (facultatif).
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, sucre brun, chocolat mi-sucré, iris, beurre de cacahuète
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C. Graisser et fariner un plat à four en verre de 22 x 32 cm.
- Versez le sucre dans un grand bol. Faites fondre le beurre dans une petite poêle ou dans un bol en verre au micro-ondes. Incorporez le beurre au sucre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, dans un autre bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez les œufs et l'extrait de vanille au mélange de sucre. Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse. Incorporez ensuite les pépites de chocolat, le beurre de cacahuète ou le caramel, selon vos préférences.
- Versez la pâte dans le moule préparé et répartissez-la uniformément. Faites cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre du blondie en ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.
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