Recettes de desserts simples

tarte aux fraises

Ce dessert populaire se compose d'une croûte au babeurre moyennement sucrée et d'une crème fouettée légèrement sucrée. Il est préférable de servir cette tarte légèrement fraîche : après l'avoir sortie du réfrigérateur, laissez-la revenir à température ambiante pendant que vous fouettez la crème pour la garniture.

Recette: tarte aux fraises

Biscuits avec une sauce sucrée

Cette recette vous rappellera les gâteaux de votre enfance, préparés par maman, et nos doigts qui se faufilaient dans la pâte. Cardea Brown a créé une trempette sucrée au goût de pâte à gâteau, parsemée de vermicelles colorés, qui se marie à merveille avec les sablés.

Recette: Biscuits avec une sauce sucrée

Sundae poêlé

Faites cuire ces cookies géants aux pépites de chocolat dans une poêle en fonte pour obtenir des bords croustillants et un cœur fondant. Garnissez-les de votre glace préférée, de sauce au chocolat chaud et de cerises au marasquin.

Recette: Coupe glacée fondante avec muffin aux pépites de chocolat maison

Pizza aux fruits

Pour réaliser cette pizza aux fruits d'été, vous pouvez utiliser tous les fruits et baies de saison que vous trouverez : framboises, fraises, myrtilles, mûres, pêches, nectarines ou abricots. La pâte à pizza est un grand biscuit au sucre, que vous pouvez préparer la veille et envelopper hermétiquement dans du film alimentaire jusqu'au moment de napper de glaçage au fromage frais.

Recette: Pizza aux fruits

biscuits brownie

La recette de Ree combine le meilleur des deux desserts. La touche finale : du sucre glace, ajouté une fois les biscuits refroidis.

Recette: biscuits brownie

Gâteau au chocolat sans farine

Ce dessert sans gluten peut être dégusté à température ambiante, mais le réfrigérer lui donnera une texture merveilleusement dense.

Recette: Gâteau au chocolat sans farine

Cupcakes aux cerises avec soda alcoolisé

Ces cupcakes originaux pour vos fêtes mettent à l'honneur votre boisson préférée.

Recette: Cupcakes à la cerise et au seltzer alcoolisé

Cake pops

Adoptez cette recette pour réaliser des cake pops à la perfection. La génoise et le glaçage sont personnalisables selon vos goûts. Suivez cette technique simple et vous obtiendrez une gourmandise idéale pour vos fêtes.

Recette: sucettes de gâteau maison

biscuits aux pépites de chocolat

Voici une recette de biscuits aux pépites de chocolat polyvalente. Rapide et populaire, elle ne nécessite aucun matériel particulier et la pâte peut servir à la confection d'autres pâtisseries (comme les biscuits Rocky Road).

Recette: biscuits américains

Pouding à la banane avec de la crème

Tyler parfume son pudding raffiné avec de la vanille, du bourbon et de la liqueur de banane. Garnie de crème fouettée maison, elle fera sensation.

Recette: Pouding à la banane américain avec des biscuits

Salade de bretzels aux fraises

Dans la cuisine américaine, plusieurs desserts arborent fièrement le nom de « salade », mais la salade de fraises et bretzels est sans doute la plus déplaisante ! Elle ressemble davantage à un gâteau composé de trois couches distinctes : une base de bretzels salés, une couche intermédiaire de glaçage au fromage frais et une couche supérieure de gelée de fraises avec des fraises congelées à l'intérieur.

Recette: Salade de bretzels aux fraises

biscuits au beurre de cacahuète

Gagnez du temps en cuisine avec cette recette rapide. Mélangez les ingrédients, roulez-les dans le sucre, appuyez au centre avec une fourchette pour créer des rayures, et enfournez !

Recette: biscuits au beurre de cacahuète

Tarte à la crème irlandaise

Ce dessert riche et aromatique pour adultes est infusé de la saveur du café irlandais.

Recette: gâteau à la crème irlandaise

Gâteau Tres Leches

Il a tout ce qu'on aime dans le gâteau traditionnel tres leches (trois laits) : un gâteau sucré et crémeux, garni de crème fouettée maison et saupoudré de cannelle.

Recette: Gâteau classique aux trois laits

barres de biscuits aux pépites de chocolat

Les amateurs de biscuits croustillants et moelleux seront conquis par cette gourmandise. Les bords sont croustillants, tandis que le cœur est fondant et riche.

Recette: Barres moelleuses avec des morceaux de chocolat

Brownies au caramel salé et aux bretzels

Cette recette facile est peut-être la meilleure façon de préparer des brownies sucrés-salés à partir d'un mélange tout prêt.

Recette: Brownie moelleux au caramel salé et aux bretzels

Pouding au pain cuit à la mijoteuse

La cuisson à l'autocuiseur permettra d'obtenir une texture onctueuse et crémeuse. Si vous préférez une croûte croustillante, enfournez le plat à four chaud (thermostat 6) et saupoudrez-le de sucre.

Recette: Pouding au pain simple à la crème

cheesecake allégé

Le secret d'un cheesecake plus léger qui conserve la même saveur riche et crémeuse ? Une combinaison de fromage Neufchâtel (un fromage français allégé), de crème fraîche légère et de fromage à la crème allégé.

Recette: Cheesecake allégé en matières grasses

Biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson

Quoi de mieux qu'un délicieux dessert préparé avec des ingrédients que vous avez déjà dans votre cuisine ? Les biscuits sans cuisson ne prennent que quelques minutes à préparer ; la plupart du temps, il suffit d'attendre qu'ils durcissent et se transforment en un dessert riche, chocolaté et aux noix.

Recette: Biscuits aux pépites de chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson

Un dessert classique aux céréales croustillantes pour le petit-déjeuner

Ce dessert unique est composé de guimauves fondantes et moelleuses et de céréales de riz soufflé. Nous y avons ajouté un filet d'extrait de vanille et une pincée de sel pour une saveur plus riche.

Recette: Un dessert classique aux céréales croustillantes pour le petit-déjeuner

Biscuits sandwichs aux myrtilles et au citron

Pour une gourmandise qui plaira à tous, glissez une garniture au citron et au fromage frais entre deux biscuits aux myrtilles.

Recette: Biscuits Whoopie Pie aux myrtilles et au citron

Mini cupcakes Red Velvet

Le beurre est remplacé par de l'huile végétale, ce qui rend les cupcakes moins gras tout en préservant leur moelleux. Le glaçage est préparé avec du fromage frais allégé et sucré : simple, mais délicieux.

Recette: Cupcakes Red Velvet avec glaçage au fromage frais

Lasagnes sucrées aux fruits rouges

Malgré son nom inhabituel, ce trifle aux fruits rouges est un dessert simple au goût prononcé, idéal pour un grand nombre de convives. Utilisez un gâteau éponge congelé : il sera plus facile à découper en feuilles de lasagnes.

Recette: Gâteau lasagne aux baies

tarte au citron vert

Le délicieux dessert au citron vert de Ree se compose de trois couches simples. Étalez une crème au citron vert maison sur une base de biscuits Graham beurrée, puis recouvrez de crème fouettée fraîche et parsemez de zeste de citron vert.

Recette: tarte au citron vert

Mini cheesecake sur bâtonnet

Un cheesecake glacé et des bâtonnets de sucette suffisent pour une délicieuse bouchée. Trempez-les dans du chocolat et roulez-les dans des vermicelles, de la noix de coco râpée ou des bonbons concassés.

Recette: Mini cheesecakes enrobés de chocolat sur un bâtonnet

Gâteaux blonds à racines foncées

Les brownies de Guy sont une surprise irrésistible sur un plateau de biscuits. Son secret ? Incorporer des noisettes, de la noix de coco et des pépites de chocolat à la pâte !

Recette: Gâteaux blondies au chocolat noir

Fraisier

Une version plus légère de ce dessert est parfumée aux agrumes : la base de sablé contient du zeste de citron et du zeste d’orange est ajouté aux fraises macérées. Le yaourt grec remplace avantageusement la crème fouettée.

Recette: gâteau aux fraises allégé

Milkshake banane et beurre de cacahuète

Le milkshake onctueux au beurre de cacahuète de Jeff ne nécessite que six ingrédients. Mixez de la glace, du beurre de cacahuète, du lait entier et une banane, puis garnissez de crème fouettée et de cacahuètes grillées au miel.

Recette: Milkshake à la glace et à la banane

Biscuits sandwich Red Velvet

Ces biscuits fourrés moelleux vous replongeront en enfance, avec une riche touche de velours rouge.

Recette: Whoopie Pie au velours rouge

roulé éponge à la confiture

Le biscuit pour ce roulé peut être cuit sur une plaque à pâtisserie classique à bords hauts. Il est important de le rouler sans garniture lorsqu'il est encore chaud, afin qu'il refroidisse et « garde » sa forme. Une fois complètement refroidi, déroulez-le, étalez la garniture (n'importe quelle confiture fera l'affaire !) et roulez-le à nouveau.

Recette: roulé éponge à la confiture

Pâte à gâteau tout usage

Cette recette est un incontournable pour tous les cuisiniers amateurs : un gâteau à la vanille polyvalent qui plaira à tous et se transforme facilement en de nouvelles saveurs. Les variations sont infinies. À la fin de la recette, vous trouverez de délicieuses idées : gâteau au chocolat, gâteau au citron et aux graines de pavot, gâteau au café, gâteau confetti et tarte à la confiture de framboises. Il suffit d’ajouter les ingrédients suggérés à la pâte de base pour créer une nouvelle saveur sans faire de substitutions importantes. Difficile de faire plus simple !

Recette: Pâte à gâteau tout usage

Croûte de base sur une plaque à pâtisserie

Découvrez cette pâte à tarte polyvalente, idéale pour tous vos desserts, des gâteaux et roulés aux trifles aux fruits rouges. La recette est d'une simplicité enfantine et la pâte obtenue est aérée, moelleuse et souple.

Recette: Croûte de base sur une plaque à pâtisserie

pain brioché cuit à la mijoteuse

On n'imaginerait jamais que ce pain sucré classique se prépare à la mijoteuse plutôt qu'au four. Quelques astuces lui confèrent un goût de pain fraîchement sorti du four : le beurre noisette lui apporte un arôme de noisette, et le sucre turbinado se dissout dans la pâte, lui donnant une note caramélisée.

Recette: pain brioché cuit à la mijoteuse

Biscuits sablés friables « Jour et Nuit »

Légers, fondants et moelleux, les sablés – incontournables des fêtes de fin d'année – ne contiennent que quelques ingrédients de base : beurre, farine, sucre et extrait de vanille. Les sablés « Jour et Nuit » d'Ina Garten, friables et délicieux, sont sublimés par un glaçage au chocolat fondu.

Recette: Biscuits sablés friables « Jour et Nuit »

Tarte aux myrtilles simple

Si l'envie vous prend soudainement de faire une tarte aux myrtilles, inutile de décongeler les fruits surgelés : la garniture sucrée et onctueuse est prête en quelques minutes seulement.

Recette: Tarte aux myrtilles simple

gâteau aux carottes

Alton recouvre son gâteau aux carottes d'un riche glaçage au fromage frais — un classique qui fait toujours l'unanimité !

Recette: Gâteau aux carottes nappé de glaçage au fromage blanc

Turonien

« Le turon (lumpia à la banane) est un petit rouleau frit sucré et croustillant très populaire aux Philippines. Il est fait de pâte et fourré de jacquier et de bananes saba. Quand j'étais petite, mon grand-père le préparait avec des plantains, plus faciles à trouver aux États-Unis », se souvient Maya Ferrante, auteure de la recette.

Recette: Turonien

Mochi au beurre

Le mochi au beurre est une gourmandise hawaïenne très appréciée lors des fêtes. Préparé à base de farine de riz gluant japonais et de lait de coco, ce dessert est apprécié pour sa saveur sucrée et beurrée ainsi que pour sa texture dense et moelleuse.

Recette: Mochi au beurre