Recettes de desserts aux fruits sains
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Comblez votre envie de sucré avec ces desserts aux fruits faciles à préparer, proposés par les chefs.
Plus de fruits, moins de sucre
Les fruits sont à l'honneur dans ces desserts sains et délicieux concoctés par des chefs. Les recettes, pauvres en sucre et d'une simplicité déconcertante, ne nécessitent que cinq ingrédients, voire moins.
Sorbet à la mangue
Cette gourmandise glacée simple et légère est préparée avec 100 % de mangue (et juste un peu d'eau pour la mixer). Utilisez des mangues bien mûres pour un goût plus sucré. Vous pouvez ajouter un filet de miel si vous le souhaitez, mais cela augmentera légèrement l'apport calorique.
Recette: Sorbet à la mangue
Salade de pommes à la confiture d'oranges
La marmelade d'orange, l'extrait d'amande et les cerises séchées se combinent pour créer une vinaigrette sucrée et savoureuse pour salade dessert.
Recette: Salade de pommes à la confiture d'oranges
Tartelettes aux abricots et aux framboises
Ces tartelettes miniatures semblent tout droit sorties de la vitrine d'une pâtisserie parisienne. Faites ramollir des abricots secs au micro-ondes avec de la confiture d'abricots et de l'eau pour obtenir une sauce parfaite qui accompagnera à merveille la ricotta crémeuse. Une portion de trois tartelettes contient seulement 10 grammes de sucre.
Recette: Tartelettes aux abricots et aux framboises
Bananes congelées avec du cacao sur un bâtonnet
Ce dessert crémeux revisite la banane glacée. Une touche de cacao et de crème lui confère une douce saveur chocolatée. Les cacahuètes viennent sublimer le tout, apportant une note à la fois noisettée et salée.
Recette: Bananes congelées avec du cacao sur un bâtonnet
Brochettes de fraises grillées avec sauce citron-menthe
Servez ces grosses baies rôties dans une assiette creuse ou un bol pour préserver leur délicieux jus. Arrosées d'une sauce citron-menthe, elles sont parfaites sur un yaourt ou même une tranche de quatre-quarts grillé.
Recette: Brochettes de fraises grillées avec sauce citron-menthe
Napoléon orange
Ce dessert d'inspiration marocaine met à l'honneur l'orange sous toutes ses formes. Commencez par préparer un sirop savoureux avec le zeste et le jus, puis incorporez-le à un yaourt grec acidulé : vous obtenez ainsi le ful, une version plus légère du dessert anglais composé de fruits cuits et de crème fouettée. Ensuite, garnissez des tranches d'orange juteuses de cette préparation et parsemez de pistaches croquantes.
Recette: Napoléon orange
Dessert sain aux pêches
L'association du gâteau aux raisins et aux noix, du beurre et du sirop d'érable dans ce dessert est sublimée par les pêches cuites. Veillez à utiliser des pêches bien mûres : leur maturité est essentielle à la réussite du dessert. Vous pouvez également utiliser des nectarines.
Recette: Dessert sain aux pêches
truffes saines aux pruneaux
Les pruneaux, sucrés et juteux, se transforment en de délicieuses truffes une fois enrobés de chocolat. Trois de ces truffes constituent un dessert complet, à la fois sain et facile à préparer. Vous pouvez les déguster dès que le chocolat a pris, ou les conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pendant quelques heures ; elles sont tout aussi savoureuses froides.
Recette: truffes saines aux pruneaux
Yaourt grec avec ananas cuit au four dans du sirop d'orange et de miel
Pour ce dessert facile et léger, faites rôtir l'ananas pour rehausser sa saveur sucrée, puis grillez-le pour obtenir une croûte riche et caramélisée.
Recette: Yaourt grec avec ananas cuit au four dans du sirop d'orange et de miel
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