8 recettes saines que tout adulte devrait connaître

Pour ceux qui sont récemment devenus adultes

La vie adulte ne se résume pas à travailler de 9h à 17h et à payer son loyer le premier du mois. En réalité, le rythme effréné de la vie moderne a même un impact sur votre cuisine. Vous pouvez prouver à vous-même et à votre entourage que vous savez cuisiner comme un vrai adulte en maîtrisant ces recettes saines et faites maison, concoctées par de grands chefs.

Ne sautez pas le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est indispensable aux adultes. Heureusement, ce repas copieux est riche en fibres, qui contribuent à réduire le cholestérol. (Pour un petit-déjeuner encore plus sain, ne pelez pas les pommes.) La majeure partie des matières grasses qu'il contient est constituée de graisses mono-insaturées, que l'on trouve notamment dans les noix.

Recette: Gruau aux pommes et aux noix en 10 minutes

Apportez votre déjeuner au travail

Trouver le temps de manger sainement pendant sa pause déjeuner n'est pas chose facile ces temps-ci. La meilleure solution ? Préparer un repas maison ! Essayez ce plat de nouilles froides. Végétarien, il est riche en protéines grâce aux nouilles soba et au beurre de cacahuète. Doublez les quantités pour en préparer suffisamment pour deux jours.

Recette: Nouilles de sarrasin et salade de chou pour une boîte à lunch

Le dîner ne se résume pas à des œufs brouillés.

Inutile de cuisiner le même plat tous les soirs. Variez vos repas avec cette patate douce farcie, rapide à préparer. Ce plat copieux contient environ 400 calories et est riche en protéines (17 grammes). De plus, il ne nécessite que peu de vaisselle.

Recette: Pommes de terre farcies au poulet et à l'avocat

En-cas de fin de soirée

Pendant nos années d'université, on s'offrait souvent une part de pizza ou une grosse boule de glace le soir, mais maintenant, il vous faut des options plus saines. Ces tacos croustillants et riches en fibres sont préparés avec des algues grillées. Garnis d'avocat et de saumon fumé, ils constituent l'en-cas sain idéal pour une petite faim nocturne.

Recette: Tacos aux algues croustillantes

Les repas faits maison sont meilleurs et moins chers.

Quand on doit se rendre à un club de lecture, puis faire les courses, et enfin aller à la répétition de son groupe de musique, un emploi du temps chargé laisse peu de temps pour un repas rapide. Cette salade, inspirée d'un plat populaire d'une chaîne de restaurants healthy, vous permettra de faire des économies. Prenez le temps, en semaine, de préparer la vinaigrette : la quantité indiquée est suffisante pour environ cinq salades. Vous pouvez aussi, si vous préférez, préparer les ingrédients pour tous vos déjeuners de la semaine en une seule fois.

Recette: Salade verte avec poulet, avocat et chips de maïs

Se nourrir en voyage

Si votre travail vous oblige à voyager fréquemment (ou si vous aimez retrouver le confort de votre foyer), mieux vaut emporter votre propre repas. Cette version végétarienne riche en fibres du sandwich français classique est idéale pour les voyages et vous permettra de faire des économies à l'aéroport. De plus, c'est le moyen parfait d'utiliser les légumes frais que vous avez sous la main, et le sandwich est encore meilleur après quelques jours : préparez-le la veille d'un vol matinal.

Recette: Sandwich pan bagna aux artichauts

Parfois, une soirée ne se déroule pas comme prévu.

Si vous avez un peu trop bu hier soir, soignez votre gueule de bois avec un élixir sain. Ce smoothie adoucit les saveurs vives du gingembre et du kiwi grâce au lait de coco et aux graines de chanvre.

Recette: Smoothie protéiné énergisant au kiwi et au gingembre

Vous avez besoin d'un regain d'énergie

Voilà, la longue journée de travail est enfin terminée et vous préférez vous prélasser sur le canapé plutôt que d'aller à la salle de sport. Ces barres sans cuisson et sans noix contiennent des abricots secs, des graines de sésame et des graines de chanvre : elles vous donneront le coup de fouet nécessaire pour éviter de vous transformer en pantouflard.

Recette: Barres énergétiques au sésame et aux abricots secs



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