Que faire avec les restes de chili : 10 recettes

Chili x 10

Une grande marmite de chili Sa préparation n'est pas beaucoup plus difficile que celle d'une petite quantité, vous pouvez donc en préparer une grande quantité en une seule fois et utiliser les restes pour ces plats originaux.

Hachis parmentier

Faites chauffer le chili dans un plat à gratin (ajoutez des petits pois surgelés si vous le souhaitez) et recouvrez de purée de pommes de terre. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné, puis dégustez.

Empanadas

Garnissez les cercles de pâte (à empanadas ou à tartes) avec le reste du piment, pincez les bords et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servez avec de la crème fraîche.

Macaroni au fromage

Il n'y a rien de meilleur que des macaronis au fromage… sauf peut-être des macaronis au fromage avec du chili ! Ajoutez les restes de chili à votre recette de macaronis au fromage préférée et servez-les tels quels ou en garniture pour les hot-dogs lors d'un pique-nique.

Piccadillo

Réchauffez le chili à la tomate avec une généreuse portion de raisins secs et d'olives vertes pour préparer ce classique cubain. Servez-le sur du riz.

Enchilada

Faites légèrement griller les tortillas de maïs, roulez-les, garnissez-les de fromage râpé, puis placez-les dans un plat allant au four, recouvrez-les du reste de chili et faites cuire au four.

Shakshuka

Ce fricassé du Moyen-Orient ne contient que quelques ingrédients essentiels : tomates, piments, oignons et œufs. Pochez les œufs dans le reste de sauce chili et servez avec du pain à croûte épaisse.

Œufs Bénédicte

Réchauffez le reste du chili et répartissez-le sur des muffins anglais grillés, puis garnissez d'œufs pochés et de sauce hollandaise. Un hachis de patates douces est un excellent accompagnement.

Pommes de terre cuites deux fois

Faites cuire les pommes de terre au four, coupez-les en deux, retirez la chair, écrasez-la et incorporez le chili. Remettez la chair dans les peaux de pommes de terre, parsemez de fromage Pepper Jack râpé et faites cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien chaudes et dorées.

tarte aux tamales

Versez le chili dans un plat à gratin, répartissez votre pâte à pain de maïs préférée par-dessus et faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Pour une saveur plus prononcée, garnissez la pâte de fromage et de maïs frais.

poivrons farcis

Ajoutez du riz ou du quinoa cuit au chili et répartissez-le dans les poivrons évidés, puis parsemez de parmesan fraîchement râpé. Faites cuire au four jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et la garniture bien chaude.




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