Boulettes de poulet parmesan
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 16 raviolis
Complexité: facilement
Quantité: 16 raviolis
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 10
Calories 250, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 4 G., protéines 14 G., glucides 31 G., fibre 1 G., cholestérol 39 mg, sodium 662 mg, sucre 1 G.
Portion : 1 sur 10
Calories 250, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 4 G., protéines 14 G., glucides 31 G., fibre 1 G., cholestérol 39 mg, sodium 662 mg, sucre 1 G.
Ces raviolis sont préparés avec des restes de poulet parmesan. Il suffit de le hacher, de le mélanger avec du parmesan râpé et de l'envelopper dans une pâte à raviolis du commerce. Vous pouvez aussi utiliser les restes du dîner de la veille à la place du poulet parmesan. C'est une façon astucieuse de donner une seconde vie aux produits frais et de créer un plat simple mais savoureux que toute la famille adorera.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 gros œuf
- 1 tasse de restes poulet parmesan, coupés en cubes
- 0,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 16 morceaux de pâte wonton
- Chaud sauce marinara ou du bouillon de poulet, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau et ajouter du sel.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, fouettez l'œuf avec 2 cuillères à soupe d'eau froide. Dans un autre bol, mélangez le poulet et 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé.
- Déposez un morceau de pâte sur un plan de travail et garnissez-le d'une cuillère à soupe de farce au poulet. Badigeonnez légèrement les bords de la pâte avec de l'œuf battu. Repliez la pâte en deux pour recouvrir la farce et pincez les bords pour bien sceller. Procédez de la même manière pour les autres raviolis.
- Faites cuire les quenelles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, environ 2 à 3 minutes. Servez-les avec une sauce marinara chaude ou dans un bol de bouillon de poulet chaud pour une soupe. Parsemez du reste de parmesan (60 ml).
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