Pizza au poulet parmesan
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 723, matières grasses totales 41 G., graisses saturées 19 G., protéines 52 G., glucides 37 G., fibre 3 G., cholestérol 157 mg, sodium 1634 mg, sucre 4 G.
Calories 723, matières grasses totales 41 G., graisses saturées 19 G., protéines 52 G., glucides 37 G., fibre 3 G., cholestérol 157 mg, sodium 1634 mg, sucre 4 G.
La pizza est toujours une bonne idée, surtout lorsqu'elle est garnie d'une riche sauce à la viande et recouverte de deux sortes de fromages fondants. Cette pizza a le goût d'un poulet parmesan, mais elle est beaucoup plus facile à préparer, sans avoir besoin de paner le poulet.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boule de pâte à pizza achetée en magasin
- semoule de maïs ou farine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (plus un filet pour arroser)
- 450 g de poulet haché
- 3 gousses d'ail, finement hachées
- 1 petit oignon, finement haché
- Une poignée de persil finement haché
- Une pincée de flocons de piment rouge concassés
- Une pincée d'origan séché
- 1 boîte (220 g) de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1,5 tasse de provolone râpé
- 5 à 6 feuilles de basilic, déchirées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Farinez légèrement vos mains et votre plan de travail avec de la semoule de maïs. À l'aide de vos mains ou d'un rouleau à pâtisserie, formez une boule de pâte à pizza d'environ 35 cm de diamètre. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza et formez quelques empreintes à sa surface avec vos doigts. Arrosez la pâte d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez le bœuf haché et écrasez-le à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez l'ail et l'oignon au bœuf haché doré, puis salez et poivrez. Faites revenir 5 à 6 minutes, puis ajoutez le persil, les flocons de piment rouge, l'origan et les tomates. Réchauffez la sauce.
- Après 10 minutes, sortez la pizza du four, nappez-la de sauce et parsemez de fromage. Remettez-la au four et laissez-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 10 à 12 minutes. Parsemez de basilic, coupez en parts et servez.
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