Pizza au poulet thaï
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Pizza au poulet thaï - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (2 tasses) de fromage provolone ou Monterey Jack râpé grossièrement
- 4 filets de poitrine de poulet battus (225 g)
- 1 portion pâte à pizza
- 1/2 tasse de sauce canard ou de sauce aux prunes
- 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge broyés
- 1/2 poivron rouge, finement tranché
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe (légèrement bombée) de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à café de sauce piquante
- 2 cuillères à café assaisonnements pour grillades
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre
- 1/4 de concombre sans pépins, pelé et coupé en fines bâtonnets de la taille d'une allumette
- 4 oignons verts hachés
- 1 tasse de germes de soja (deux bonnes poignées)
- Une poignée de feuilles de coriandre hachées
- 1/4 tasse (55 g) de cacahuètes hachées
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Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, vinaigre de vin, vinaigre de cidre, sauce piquante, sauce de soja, flocons de piment rouge, oignons verts, poivron doux, concombres, pâte levée, fromage provolone, Fromage Monterey Jack, beurre de cacahuète, Arachide, Miel, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
Étalez la pâte dans un moule à pizza ou sur une plaque de cuisson. Étalez la sauce aux prunes ou la sauce canard dessus, comme vous le feriez pour une sauce tomate classique. Parsemez de quelques flocons de piment rouge, puis de fromage provolone et de poivron.
Cuire au four jusqu'à ce que la base soit dorée et que le fromage soit fondu et gratiné, pendant 15 à 17 minutes. - Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif. Mélangez l'huile végétale, la sauce soja et le beurre de cacahuète avec la sauce piquante et l'assaisonnement pour grillades. Ramollissez au micro-ondes. beurre de cacahuète, si elle est trop froide pour la mélanger à la sauce (10 secondes suffiront).
Ajoutez le poulet et enrobez-le uniformément de la préparation. Laissez reposer 10 minutes, puis faites-le frire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit ferme. Coupez-le en fines lanières. - Pendant la cuisson du poulet, mélangez le miel, le vinaigre de riz et le concombre. Mélangez bien.
Garnissez la pizza chaude de poulet, d'oignons verts, de germes de soja et de coriandre. Égouttez les concombres et parsemez-en la pizza. Parsemez de cacahuètes, coupez en 8 parts et servez.
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