Rouleaux de laitue au poulet glacé thaï
Votes : 1
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 303, matières grasses totales 10,5 G., graisses saturées G., protéines 27 G., glucides 25 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 303, matières grasses totales 10,5 G., graisses saturées G., protéines 27 G., glucides 25 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Rouleaux de laitue au poulet glacé thaï - Recette étape par étape.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de blanc de poulet finement tranché (peut être acheté en paquets au rayon viande du marché)
- assaisonnement pour grillades
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de gingembre haché
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 gros poivron rouge, épépiné et finement émincé
- 1 tasse de mélange de chou et de carottes râpés (bien tasser)
- 3 oignons verts, coupés en biseau
- 1/2 tasse de sauce aux prunes
- 2 tasses de feuilles de basilic (sans tasser)
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 1/2 laitue iceberg (recoupée en deux)
- 1/2 concombre sans pépins, tranché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : laitue iceberg, chou blanc, carotte, poivron doux, concombres, blancs de poulet, racine de gingembre, oignons verts, ail, sauce de poisson, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez le poulet en fines lanières et saupoudrez-le d'assaisonnement pour grillades.
Faites chauffer une grande poêle à feu vif. Versez-y l'huile végétale, puis ajoutez le poulet. Faites-le revenir 2 minutes en remuant constamment. Ajoutez le gingembre, l'ail, le poivre, le chou, les carottes et les oignons verts. Faites revenir rapidement, en remuant, pendant encore 2 minutes. - Ajoutez la sauce aux prunes pour glacer le mélange, remuez pendant une minute, puis ajoutez le basilic et laissez cuire jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
Versez la sauce poisson et mélangez. Transférez le poulet et les légumes cuits dans un bol. Déposez une cuillerée de poulet sur une feuille de laitue avec des concombres, repliez la laitue autour de la garniture et dégustez comme des mini-tacos.
Catégories :
Recettes similaires
