Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Savourez une délicieuse combinaison de salade César classique et de tacos au poulet épicé, le tout dans une tortilla pratique. Idéale pour un repas sur le pouce, au travail ou à l'école, c'est une collation saine et rassasiante qui plaira aux petits comme aux grands !

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gros blanc de poulet désossé et sans peau (300-340 g), coupé en petits morceaux
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 0,5 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à café de sauce adobo provenant d'un bocal de piments chipotle
• 2 cuillères à café de sel à l'ail
• 5 à 6 gouttes de sauce Worcestershire
• 2 tasses de laitue romaine hachée
• 3/4 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
• Deux tortillas de blé entier de 30 cm de diamètre.
• 1/4 tasse de tomates cerises rouges, coupées en deux
• 1/4 cuillère à soupe de cheddar fraîchement râpé

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

blancs de poulet, tortilla, tomates, fromage cheddar, sauce adobo, paprika, cumin

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet, le chili en poudre, le paprika, le cumin, le sel et le poivre noir. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit enrobé, doré et bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Réservez.
Étape 2
• Pour préparer la vinaigrette, mélangez dans un bol moyen la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce adobo, le sel à l'ail, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre noir selon votre goût, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la laitue et mélangez pour bien l'enrober. Ajoutez ensuite 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé et mélangez à nouveau.
Étape 3
• Déposez les tortillas sur chaque moitié de tortilla et garnissez-les de laitue, de tomates, de cheddar et de poulet. Saupoudrez chaque moitié de 2 cuillères à soupe de parmesan.
Étape 4
• Roulez les tortillas en laissant une extrémité ouverte, puis enveloppez-les dans du papier sulfurisé en laissant environ 5 cm d'ouverture en haut. Dégustez en retirant le papier au fur et à mesure. Si vous les emportez, enveloppez chaque tortilla individuellement dans du papier aluminium.

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