Wraps au poulet teriyaki
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Cette recette est idéale pour un grand groupe. Pour éviter de passer des heures en cuisine à préparer chaque wrap, faites simplement revenir le poulet effiloché dans une sauce teriyaki, disposez-le sur un grand plat et servez-le avec une pile de feuilles de laitue épaisses. Proposez à vos invités de composer leurs propres wraps. Ces mini-bars sont souvent très appréciés lors des réunions de famille ou entre amis, et vous gagnerez du temps en cuisine.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de sauce soja légèrement salée
- 1/4 tasse de miel
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de sauce piquante
- 1 cuillère à café de sauce de poisson
- 3 carottes moyennes, finement tranchées
- 1 petit oignon jaune, coupé en quartiers
- 700 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe d'eau fraîche
- 1 laitue Boston, séparée en feuilles (ou une laitue à feuilles larges similaire)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : laitue à feuilles, poulet haché, racine de gingembre, carotte, Miel, sauce de poisson
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol ou un verre doseur, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre, la poudre d'ail, la sauce piquante et la sauce poisson. Réserver.
- Dans un robot culinaire, hachez finement les carottes et l'oignon. Ajoutez le poulet et mixez par impulsions pour commencer à l'émietter. Ajoutez la sauce et mixez à nouveau par impulsions jusqu'à ce que le poulet soit finement haché, mais pas trop. Les morceaux doivent mesurer entre 0,5 et 1 cm.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire en remuant fréquemment pour défaire les grumeaux, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 8 minutes.
- Dans un petit verre, mélangez la fécule de maïs avec de l'eau, puis ajoutez ce mélange à la poêle. Remuez et laissez cuire encore 2 minutes.
- Déposez le poulet d'un côté d'un plat de service. Disposez les feuilles de laitue de l'autre côté. Invitez les convives à enrouler eux-mêmes le poulet farci dans les feuilles de laitue.
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