Boulettes frites au poulet
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Temps: 21 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Boulettes frites au poulet - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Restes de poulet (préparé selon la recette)Poulet teriyaki»
- 3 tiges d'oignons verts, restes de la recette Poulet Teriyaki (1 cru, 2 grillés)
- 12 feuilles de pâte à wonton rondes
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de sucre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez le poulet en petits morceaux. Hachez 2 oignons verts grillés et mélangez-les au poulet effiloché. Hachez les oignons verts crus et réservez-les pour la garniture.
Déposez la pâte sur un plan de travail propre et placez une cuillère à café de poulet au centre. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau. Pliez la pâte en deux et pincez les bords pour former 3 ou 4 plis. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients. - Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile de canola à feu moyen. Une fois l'huile chaude, disposez les wontons en une seule couche. Faites-les cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 2 à 3 minutes, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Couvrez rapidement la poêle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la pâte soit tendre, environ 3 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Disposez les raviolis sur un plat de service, parsemez-les du reste d'oignons verts émincés et servez-les avec la sauce.
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