Casserole de riz et de poulet à la sauce teriyaki
Votes : 13
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Ce plat réunit tous les ingrédients que vous aimez dans le poulet teriyaki, riz compris. Tous les ingrédients cuisent ensemble dans un seul plat allant au four, et votre dîner cuit sans effort, sans vaisselle. La première couche est composée de riz cru, suivie de poulet en sauce asiatique, et la dernière de oignons rouges, de brocolis et de poivrons. Utilisez du riz jasmin, qui cuira avec les légumes tendres. Idéal pour un délicieux dîner après une longue journée de travail. Sans le moindre effort, vous savourerez du poulet en sauce accompagné de riz et de légumes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en dés
- 1,5 tasse de riz jasmin non cuit
- 2 tasses de bouillon de poulet légèrement salé
- 3/4 tasse de sauce teriyaki
- 1/4 tasse de sauce soja légèrement salée
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de gingembre râpé
- 3 gousses d'ail râpées
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 1 tête de brocoli moyenne, coupée en fleurettes (environ 2 1/2 tasses)
- 1 poivron rouge doux, finement tranché
- 3 oignons verts, finement émincés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 425°F (220°C) et vaporisez un plat allant au four de 9 x 13 pouces (22 x 32 cm) avec un aérosol de cuisson.
- Dans un bol moyen, mélanger le bouillon de poulet, sauce teriyakiAjoutez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail et 2 cuillères à café de sel. Mélangez le poulet pour bien l'enrober.
- Répartissez le riz uniformément au fond du plat préparé. Versez la sauce teriyaki en répartissant le poulet de façon homogène. Recouvrez d'une couche uniforme d'oignons, de brocolis et de poivrons.
- Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore bien colorés, environ 25 minutes. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit, environ 10 minutes de plus. Laisser reposer 5 minutes pour que le riz absorbe l'humidité. Parsemer d'oignons verts et servir.
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