Crevettes à l'ananas et à la sauce teriyaki en papillote
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 10
Calories 275, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 1 G., protéines 14 G., glucides 45 G., fibre 2 G., cholestérol 86 mg, sodium 1231 mg, sucre 9 G.
Portion : 1 sur 10
Calories 275, matières grasses totales 4 G., graisses saturées 1 G., protéines 14 G., glucides 45 G., fibre 2 G., cholestérol 86 mg, sodium 1231 mg, sucre 9 G.
Mélangez de succulentes crevettes, des morceaux d'ananas et des poivrons doux dans une sauce teriyaki et servez le tout sur du riz, le tout dans une papillote en papier aluminium pour un délicieux repas complet. Vos invités apprécieront cette présentation et seront ravis en découvrant le délicieux arôme qui s'en dégage.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de riz à cuisson rapide
- 1 boîte (220 g) d'ananas en morceaux en conserve, égouttés
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 3/4 tasse de sauce teriyaki
- 2 poivrons rouges, coupés en lanières
- 2 gousses d'ail râpées
- 4 cm de racine de gingembre râpée
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 700 g de grosses crevettes (16/20), décortiquées et déveinées
- huile de sésame noir, filet
- 3 oignons verts, finement hachés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 citron vert
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage ; laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 230°C. Découper six morceaux de papier aluminium mesurant 30x50 cm.
- Dans un bol moyen, mélanger le riz cuit, l'ananas, les petits pois, la sauce teriyaki, le poivre, l'ail, le gingembre et une pincée de sel et de poivre noir.
Assembler les colis :
Répartissez le mélange de riz en une couche uniforme au centre de chaque feuille d'aluminium et garnissez-le d'un sixième des crevettes. Arrosez chaque portion d'1/8 de cuillère à café d'huile de sésame, puis fermez hermétiquement les papillotes.- Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites, environ 15 minutes. Retirez le papier aluminium, parsemez d'oignons verts et de coriandre, puis arrosez de jus de citron vert.
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