Bœuf frit mariné dans une sauce teriyaki
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Bœuf frit mariné à la sauce teriyaki - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 500 à 700 g de bœuf cuit au four et finement tranché
Sauce à marinade :
- 3/4 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
- 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café d'ail écrasé
- 2 à 3 cuillères à soupe de beurre ou d'huile végétale pour la friture
- Graines de piment fort (facultatif)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Laissez mariner les tranches de bœuf dans la sauce pendant au moins une heure. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile pendant 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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