Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette recette de salade César met en vedette un cœur entier de laitue romaine, nappé d'une onctueuse vinaigrette au parmesan. Servez-la avec du pain complet grillé, un œuf au plat et du bacon croustillant pour un brunch dominical réussi.

Ingrédients:

• 3 tranches de bacon
• 4 gros œufs
• 4 tranches de pain complet
• 1 petite gousse d'ail, coupée en deux
• 2 cœurs de laitue romaine, coupés en deux dans le sens de la longueur
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 0,5 tasse de vinaigrette César crémeuse au parmesan

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, pain complet, lard, laitue romaine, tomates cerises

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Déposez le bacon dans une grande poêle antiadhésive et faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes de chaque côté. Égouttez le bacon sur du papier absorbant, puis hachez-le finement.
Étape 2
• Essuyez la poêle, vaporisez-la d'huile et faites-la chauffer à feu moyen. Cassez les œufs dans la poêle, couvrez et laissez cuire jusqu'à la cuisson désirée. Salez et poivrez les œufs. Retirez du feu.
Étape 3
• Pendant ce temps, faites griller le pain, puis frottez une face de chaque tranche avec de l'ail. Coupez chaque tranche en deux en diagonale. Disposez les deux moitiés de pain grillé sur une assiette et garnissez-les d'une demi-laitue romaine et d'un quart des tomates. Ajoutez un œuf au plat et parsemez d'un quart du bacon. Répétez l'opération avec le reste du pain grillé, des tomates, de la laitue, de l'œuf au plat et du bacon. Arrosez chaque salade de deux cuillères à soupe de sauce César.

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