Pizza salade César avec sauce crémeuse au parmesan
Votes : 3
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 362, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 5 G., protéines 16 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 14 mg, sodium 818 mg, sucre 3 G.
Calories 362, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 5 G., protéines 16 G., glucides 47 G., fibre 4 G., cholestérol 14 mg, sodium 818 mg, sucre 3 G.
Cette pizza simple aux tomates et au parmesan est garnie d'une salade César fraîche et croquante, nappée d'une sauce crémeuse, avant d'être servie. Résultat : une pizza vraiment moelleuse. Si vous avez de la pâte à pizza du commerce, elle est très rapide à préparer. C'est une excellente option pour un brunch du dimanche ou un dîner léger.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 70 g de pâte à pizza prête à l'emploi à température ambiante
- 2 grosses tomates cœur de bœuf, coupées en 6 à 8 rondelles
- 1/4 tasse de parmesan finement râpé
- 2 cœurs de laitue romaine, coupés en morceaux de 2,5 à 1,25 cm (environ 8 tasses)
- 0,5 tasse de vinaigrette César crémeuse au parmesan
- 1 tasse de parmesan râpé (60 g) et 1 cuillère à soupe de poivre noir grossièrement moulu, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 230°C.
- Vaporisez un plat à four de 25 x 37 cm (9 x 14 po) ou une plaque à pâtisserie à bords hauts avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Disposez les boules de pâte côte à côte dans le plat et pincez les bords pour former une grande boule de pâte. Étirez la pâte pour remplir le plat. Si vous utilisez une plaque à pâtisserie, étalez la pâte en un rectangle de 25 x 37 cm (9 x 14 po).
- Badigeonnez la pâte avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Salez. Disposez les tranches de tomate sur la pâte en une seule couche, en veillant à ce que chaque tranche contienne une tranche de tomate. Parsemez de parmesan. Faites cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, pendant 25 à 30 minutes.
- Juste avant de servir, mélangez la laitue romaine avec la sauce César dans un grand saladier. Salez et poivrez. Disposez la laitue sur la pizza. Parsemez de copeaux de parmesan et de poivre noir concassé. Coupez la pizza en parts et servez.
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