Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Pour une salade de pommes de terre nouvelles, inutile de les éplucher : leur peau jeune regorge de micronutriments bénéfiques. Lavez-les soigneusement, faites-les bouillir, puis mélangez-les avec des œufs durs dans une sauce légère à la crème fraîche et à la mayonnaise. Des herbes fraîches parfumeront la salade d'un arôme estival, tandis que le céleri lui apportera fraîcheur et croquant.

Ingrédients:

• 1,3 kg de petites pommes de terre nouvelles, coupées en 4 morceaux
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 0,5 tasse de mayonnaise
• 0,5 tasse de crème sure
• 1 cuillère à café de sucre
• 3 œufs durs, écalés et hachés
• 2 branches de céleri, hachées
• 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
• 1/4 tasse d'aneth frais haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, vinaigre de cidre, mayonnaise, Crème fraîche, sucre, œufs, céleri, ciboulette, aneth

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Déposez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau ; salez. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 à 15 minutes. Égouttez-les et transférez-les dans un grand saladier. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre et ½ cuillère à café de sel et mélangez. Laissez refroidir.
Étape 2
• Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la crème fraîche, les 2 cuillères à soupe de vinaigre restantes et le sucre. Ajoutez ce mélange aux pommes de terre avec les œufs, le céleri, la ciboulette et l'aneth ; salez et poivrez à votre goût ; mélangez.

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