Salade de pâtes aux crevettes et poivrons grillés, sauce crémeuse aux herbes
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 304, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 3 G., protéines 13 G., glucides 31 G., fibre 2 G., cholestérol 69 mg, sodium 312 mg, sucre 2 G.
Calories 304, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 3 G., protéines 13 G., glucides 31 G., fibre 2 G., cholestérol 69 mg, sodium 312 mg, sucre 2 G.
Dans cette généreuse et savoureuse salade de farfalles, les poivrons grillés se marient à merveille avec les crevettes sautées à l'huile d'olive. Le tout est nappé d'une sauce crémeuse agrémentée de persil frais, de céleri et de ciboulette. Pour gagner du temps, utilisez des poivrons grillés en conserve et achetez des crevettes décortiquées.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse d'oignons verts finement hachés
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 g de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
- 200 g de pâtes farfalle sèches (papillons papillon)
- 1 tasse de poivrons doux grillés en conserve, égouttés et hachés
- 1/4 tasse de céleri finement haché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes farfalle, crevettes, poivron doux, céleri, oignons verts, jus de citron, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, portez l'eau salée à ébullition.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le persil, les oignons verts, la crème sure, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
- Dans une poêle moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit brillante. Ajoutez les crevettes, 1/4 de cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, environ 3 minutes. Transférez les crevettes dans une assiette et réservez.
- Ajoutez les pâtes à l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir ; ajoutez-les ensuite dans le saladier contenant la vinaigrette.
- Ajoutez les crevettes, le poivron rouge grillé et le céleri dans le saladier et mélangez. Salez et poivrez à votre goût. Cette salade de pâtes est meilleure servie immédiatement.
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