Pâtes Farfalle

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Ce plat réunit tous les atouts d'une salade Cobb : poulet, bacon, maïs et fromage. Il est servi avec une généreuse base de pâtes garnie de tomates séchées et d'une vinaigrette à l'avocat. Pour une touche originale, faites griller le maïs et le poulet. En savoir plus

Ajoutez du thon en conserve, des haricots verts blanchis et des carottes à des pâtes farfalles cuites et refroidies, le tout arrosé d'une vinaigrette au vinaigre de vin blanc et aux herbes pour obtenir une salade rassasiante, riche en protéines et en fibres qui - En savoir plus

Qui peut résister à un grand bol de pâtes italiennes à la sauce tomate ? C'est encore meilleur en plat complet avec du poulet tendre et des olives. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse, et sans effort, le tour est joué… En savoir plus

Ce gratin de pâtes tout simple est idéal pour utiliser les restes de jambon du repas de la veille. Mélangez-le avec des pâtes cuites et des petits pois dans une sauce onctueuse, parsemez de fromage et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit bien savoureux. En savoir plus

Des courgettes rôties et une sauce tomate maison aux herbes aromatiques se mêlent à des poivrons grillés dans ce gratin de pâtes, le tout recouvert de deux fromages : pecorino et provolone. Les légumes apportent une texture moelleuse, tandis que le fromage fondant ajoute une touche gourmande. En savoir plus

• Sauce chimichurri
• Salade de pâtes

Cette salade de pâtes est le plat d'été idéal. Courgettes jaunes et vertes, et tomates cerises rouges sucrées sont nappées d'une sauce chimichurri fraîche et parfumée. Le petit plus de cette recette ? Ajouter les courgettes aux pâtes juste avant de servir. En savoir plus

Faites cuire des pâtes dans une sauce tomate maison avec des champignons, du bacon et quatre fromages différents (ricotta, asiago, parmesan et mozzarella) pour obtenir un gratin fondant qui ravira petits et grands. Pour que les pâtes conservent leur forme, En savoir plus

Si vous avez une boîte de haricots blancs et un bocal de tomates séchées dans vos placards, associez-les dans cette délicieuse salade de pâtes ! Le céleri apporte de l'onctuosité et du croquant, et le tout est assaisonné d'une vinaigrette délicate. En savoir plus

Dans cette généreuse et savoureuse salade de farfalles, les poivrons grillés se marient à merveille avec les crevettes sautées à l'huile d'olive. Le tout est nappé d'une vinaigrette crémeuse agrémentée de persil frais, de céleri et de ciboulette. Pour gagner du temps, utilisez… En savoir plus

Les farfalles (pâtes papillon) dans une sauce au fromage épaisse sont servies avec du brocoli rôti et du parmesan fondant, de la mozzarella et des tomates cerises. Pour une belle présentation, utilisez des bocconini (de la même taille que les tomates cerises) et enfilez-les sur les pâtes… En savoir plus

Avec l'apparition des premières asperges, c'est le moment de savourer les délicieuses pâtes printanières « Primavera ». Ces farfalles (pâtes papillon) à la sauce onctueuse, garnies de légumes verts, se préparent rapidement et facilement, dans une seule casserole. Asperges, brocolis, petits pois et bien d'autres encore… En savoir plus

Ce plat de pâtes italiennes embaumera votre maison des arômes de l'été. Des farfalles cuites sont mélangées à une sauce au yaourt rafraîchissante et à l'aneth, puis servies avec des aubergines rôties et des tomates cerises. Parsemez de basilic frais avant de servir. En savoir plus

Les farfalles (pâtes en forme de papillons) sont préparées avec de la dinde, des petits pois surgelés et des champignons de Paris, et offrent une palette de saveurs parfaitement rehaussée par le Grana Padano. Les champignons de Paris sont des champignons matures à chapeau brun. Contrairement à… En savoir plus

Cette recette de lasagnes express est idéale pour préparer rapidement un repas délicieux et copieux que toute la famille adorera. Elle contient presque tous les ingrédients d'une lasagne traditionnelle : pâtes, sauce tomate, ricotta, mozzarella, parmesan et basilic. En savoir plus

Tous les enfants adorent les pâtes, surtout lorsqu'elles ont des formes amusantes et sont nappées d'une délicieuse sauce au beurre. Faites cuire des farfalles et préparez une simple sauce au beurre. Le tout sera prêt en quelques minutes. Si... En savoir plus

Les pâtes sont cuites au four dans une onctueuse sauce tomate-ricotta, agrémentée de saucisse italienne poêlée et d'escarole pochée, le tout recouvert d'une couche de mozzarella fondante. Vous pouvez utiliser de la saucisse italienne crue, douce ou piquante, selon vos préférences. En savoir plus

Lorsque la chef et présentatrice télé Alex Guarnaschelli a entrepris d'écrire son livre, Cook with Me, elle a décidé de le construire autour d'une idée simple : « Mes plats maison préférés quand je ne travaille pas. » Elle avait l'intention d'y présenter de nouvelles recettes… En savoir plus

• Pâtes et saucisses
• sauce marinara classique

Si vous adorez les lasagnes pour leur saveur incroyablement riche, mais que vous n'avez pas le temps de les disposer joliment en couches et de les faire cuire au four, cette recette est faite pour vous ! Ces lasagnes « express » sont préparées avec des pâtes classiques. Choisissez des pâtes à bords cannelés, comme les mafaldine corte ou… En savoir plus

Passez une soirée de semaine relaxante avec ce délicieux plat de pâtes que toute la famille adorera et qui se prépare en seulement 15 minutes ! Des pâtes en forme d'arc (farfalle) accompagnées de brocolis d'un vert éclatant et de basilic... En savoir plus

Ces pâtes à la sauce tomate sont délicieuses en plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. La sauce est préparée avec des tomates en conserve dans leur jus, et des poivrons grillés et des tomates séchées lui confèrent une saveur riche. En savoir plus

Les pâtes italiennes « Puttanesca » sont des macaronis nappés d'une sauce incroyablement savoureuse et aromatique à base de purée de tomates, d'olives, de câpres, d'ail et d'herbes séchées. Leur préparation rapide, à base d'ingrédients en conserve et à longue conservation, explique leur popularité. En savoir plus

Du thon en conserve, des pâtes farfalle, des haricots verts blanchis et des carottes se marient à merveille dans une vinaigrette rafraîchissante au vinaigre de vin blanc et aux échalotes. Céleri, tomates et jeunes pousses d'été viennent sublimer cette salade. En savoir plus

Cette recette associe deux classiques italiens : les pâtes à la sauce Alfredo et les farfalles aux légumes et au poulet. Savoureuse et consistante, elle est idéale en plat principal ou en accompagnement. Dans une sauce Alfredo onctueuse et crémeuse au parmesan… En savoir plus

Ces pâtes ravissent par leur simplicité et leur saveur riche. Les pâtes en forme d'arc et les petits bouquets de brocoli sont cuits séparément puis mélangés à une vinaigrette chaude à base de beurre, d'huile d'olive, d'ail et de zeste de citron. En savoir plus

Ces pâtes printanières regorgent littéralement de couleurs et de saveurs de légumes juteux, particulièrement intenses grâce à la cuisson au four des légumes avant leur incorporation aux pâtes. Courgettes vertes, courges jaunes et poivrons rouges… En savoir plus

Pour ces pâtes, inutile de préparer une sauce. Les farfalles, ces pâtes en forme d'arc, sont cuites puis sautées à la poêle avec des champignons, des asperges et du mascarpone, le tout chauffé formant une sauce onctueuse. En savoir plus

Ce plat de pâtes italien simple est préparé avec des farfalle (pâtes en forme d'arc) et des fleurettes de brocoli, mais sa particularité réside dans sa vinaigrette aux anchois, à l'ail et aux poivrons, sautés dans un mélange d'huile d'olive et de beurre de qualité. Les anchois rehaussent la saveur de l'ensemble. En savoir plus

Si vous avez des pâtes, des champignons en conserve, du bouillon en brique, une boîte de lait concentré non sucré et un assortiment d'épices et d'herbes séchées dans vos placards, vous pouvez préparer de délicieuses pâtes ! C'est une excellente solution quand on ne peut pas aller faire les courses. En savoir plus

Cette salade joyeuse associe des pâtes farfalles cuites à des légumes aux couleurs de l'arc-en-ciel : fèves edamame vertes, maïs jaune, poivrons rouges et carottes fraîches orange. Tous les ingrédients sont simplement mélangés dans un saladier et assaisonnés d'huile d'olive. En savoir plus

Une salade généreuse aux saveurs estivales éclatantes, composée de farfalles cuites, de tomates cerises colorées, de fenouil et de maïs. Le maïs est pré-grillé jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, ce qui lui confère… En savoir plus

Ces mini-kebabs sont préparés avec du filet mignon de porc. La viande, juteuse et tendre, ne nécessite pas une longue marinade et sera prête presque immédiatement, tout comme les poivrons et les oignons rouges, enfilés en alternance sur les brochettes avec… En savoir plus

On peut préparer une salade délicieuse, très nourrissante et riche en fibres en mélangeant des pâtes cuites et bien refroidies, comme des farfalles ou des papillons, avec un mélange de salade préparé composé de choux de Bruxelles et de chou frisé hachés, et en ajoutant : En savoir plus

Les saucisses italiennes crues du commerce, en boyau naturel, vous fourniront une délicieuse viande hachée sans effort. Il suffit d'enlever le boyau, et votre poulet haché, assaisonné des épices italiennes essentielles, est prêt. Faites-le revenir avec des oignons et une salade verte, puis… En savoir plus

Cette salade de pâtes au poulet grillé est si copieuse qu'elle peut se suffire à elle-même. Elle contient déjà de la viande, des légumes et des pâtes en accompagnement. Mélangez les ailes de poulet cuites avec les morceaux de poulet, ajoutez les tomates marinées au vinaigre, les herbes et… En savoir plus

Les amateurs de pâtes peuvent désormais découvrir une toute nouvelle façon de les savourer. Une collation croustillante et légère à laquelle il est difficile de résister : tout cela est désormais possible avec des pâtes cuites dans… En savoir plus

• Sauce tartare au citron :
• Salade d'asperges et de pâtes :

Pas besoin d'attendre la saison des grillades pour préparer le sandwich au poisson de Rachel Ray. Elle saisit les filets dans une poêle à griller sur la cuisinière et les sert sur de délicieux petits pains avec des tomates juteuses, de la laitue fraîche et une sauce tartare onctueuse. En savoir plus

Une recette de salade tiède avec des pâtes farfalle, des asperges, des endives et des petits pois. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Une recette de farfalles, cuites avec du brocoli et des pommes de terre, puis mélangées à du fontina et du parmesan. Garnies de laitue Boston et de poireaux. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Le mot « primavera » signifie non seulement « printemps » en italien, mais c’est aussi le nom de la salade de Ted Allen. En 35 minutes, il mélange asperges, carottes et petits pois, ajoute des penne et nappe le tout d’une sauce crémeuse à l’ail et de tomates rôties croustillantes… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.