Recettes de pâtes pour les dîners printaniers

Pâtes Cacho e Pepe avec pancetta et roquette

Rehaussez le classique cacio e pepe en ajoutant de la pancetta croustillante et de la roquette.

Recette: Pâtes Cacho e Pepe avec pancetta et roquette

Farfalle "Primavera"

Les pâtes de Giada sont un plat printanier coloré, composé de carottes fraîches, de tomates cerises et de poivrons rouges et jaunes.

Recette: Farfalle "Primavera"

Piccata de poulet avec des pâtes

Pour une belle présentation printanière, parsemez ce plat simple mais élégant de ciboulette hachée.

Recette: Piccata de poulet avec des pâtes

Beignets crémeux aux champignons frits, asperges et noix

Les noix, les asperges et les champignons cremini ajoutent une touche rustique à ce plat rapide et copieux.

Recette: Beignets crémeux aux champignons frits, asperges et noix

Fettuccine Alfredo aux légumes de printemps

Les légumes printaniers apportent une touche de fraîcheur aux pâtes Alfredo classiques, tandis que le zeste de citron et la ciboulette adoucissent leur saveur riche et crémeuse.

Recette: Fettuccine Alfredo aux légumes de printemps

Pâtes au pesto et aux petits pois

Utilisez des petits pois surgelés et des épinards hachés pour gagner du temps lors de la préparation.

Recette: Pâtes au pesto et aux petits pois

Salade printanière avec pâtes et tomates

« Les petits pois et la ricotta salata salée forment une excellente combinaison », déclare Jeff.

Recette: Salade printanière avec pâtes et tomates

Pâtes orecchiette à l'ail des ours et aux haricots

« Rien n'évoque mieux le printemps que l'ail des ours. Sa saveur aillée se marie parfaitement avec la saucisse italienne épicée », déclare Michael.

Recette: Pâtes orecchiette à l'ail des ours et aux haricots

Spaghetti à la sauce citronnée et aux crevettes

Les pâtes appétissantes de Giada sont parfaites pour une douce soirée de printemps. Mélangez des spaghettis avec des crevettes et une vinaigrette au citron, puis ajoutez des câpres frites pour une touche acidulée.

Recette: Spaghetti à la sauce citronnée et aux crevettes

Linguine aux asperges dans une sauce crémeuse au fromage

Si vous n'avez pas d'asperges sous la main, Nancy Fuller recommande de les remplacer par des épinards frais ou des cœurs d'artichauts.

Recette: Linguine aux asperges dans une sauce crémeuse au fromage

Pâtes Orecchiette au pesto d'asperges aux truffes

Le pecorino truffé apporte une saveur umami inattendue à la sauce pesto, tandis que les noisettes grillées ajoutent une texture agréable.

Recette: Pâtes Orecchiette au pesto d'asperges aux truffes

Pâtes Alfredo au citron et aux petits pois

Giada utilise du mascarpone crémeux et du parmesan fraîchement râpé pour enrober ses pâtes d'une délicieuse sauce façon Alfredo.

Recette: Pâtes Alfredo au citron et aux petits pois

Pâtes penne complètes avec blettes et viande hachée

Utilisez les blettes avec leurs côtes : elles sont une source d'antioxydants et apportent de la texture à la sauce.

Recette: Pâtes penne complètes avec blettes et viande hachée

Gnocchis « Primavera »

Ce plat est rapide à préparer en semaine avec des gnocchis de pommes de terre du commerce. La sauce, idéale avec des légumes printaniers, est agrémentée d'un peu de parmesan et de zeste de citron.

Recette: Gnocchis « Primavera »

Bucatini au pesto et aux crevettes

Le yaourt grec apporte une texture acidulée et onctueuse au pesto classique. Pour une touche croustillante, parsemez de chapelure grillée.

Recette: Bucatini au pesto et aux crevettes

Pâtes Gemelli à la sauce pesto, pommes de terre et haricots verts

Ce plat associe pommes de terre et haricots verts avec du pesto et du jus de citron pour un dîner de semaine rafraîchissant et plein de saveurs.

Recette: Pâtes Gemelli à la sauce pesto, pommes de terre et haricots verts

Pâtes penne grecques à la feta

Les penne aux épinards et aux légumes frais transforment une salade grecque classique en un dîner complet prêt en moins d'une demi-heure.

Recette: Pâtes penne grecques à la feta

Pâtes penne aux artichauts, olives noires et petits pois

Tyler utilise les ingrédients printaniers les plus frais dans ce plat, et le repas est prêt en moins d'une heure.

Recette: Pâtes penne aux artichauts, olives noires et petits pois

Pâtes bucatini aux sardines à la sicilienne

Des raisins secs et une pincée de curcuma apportent une touche sucrée à cette pâte savoureuse. Pour plus de texture, parsemez de chapelure grillée.

Recette: Pâtes bucatini aux sardines à la sicilienne

Spaghetti Puttanesca avec salade de scarole

Pour donner une saveur piquante à une salade d'escarole, préparez une vinaigrette à base d'anchois, d'ail râpé, de vinaigre et de moutarde.

Recette: Spaghetti Puttanesca avec salade de scarole

Spaghettis aux fèves

Apportez une touche de couleur à votre table (et à votre menu) avec ces pâtes au vin. Pour obtenir une teinte violette, faites mijoter les spaghettis dans de l'eau et du vin de Chianti. Pour un dîner original, accompagnez ce plat de saucisse italienne épicée, de mascarpone onctueux et de fèves sucrées.

Recette: Spaghettis aux fèves

Fettuccine à la sauce pesto crémeuse

Ces pâtes ne prennent que 25 minutes à préparer, et vous pouvez cuire les pâtes et les épinards ensemble dans une seule casserole !

Recette: Fettuccine à la sauce pesto crémeuse

Raviolis à la sauce tomate et aux oignons verts

Les plats les plus raffinés sont parfois aussi les plus simples. Ce dîner impressionnant est préparé avec des tomates cerises en conserve, des raviolis du commerce et des oignons verts frais.

Recette: Raviolis à la sauce tomate et aux oignons verts

Salade tiède avec tortellinis et légumes cuits au four

Cette salade de pâtes aux légumes est le plat idéal pour les fraîches journées de printemps. Elle est nourrissante tout en étant légère.

Recette: Salade tiède avec tortellinis et légumes cuits au four

Sauce crémeuse au citron et au piment pour les nouilles

Gagnez du temps dans la préparation du dîner avec cette sauce prête en 5 minutes.

Recette: Sauce crémeuse au citron et au piment pour les nouilles

Sauce pepperonata pour pâtes

Pour la sauce peperonata, faites mijoter les poivrons, les tomates prunes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient juteux et savoureux.

Recette: Sauce pepperonata pour pâtes