Pâtes Cavatappi

Pour revisiter les classiques des pâtes avec une touche d'originalité, Ina Garten est une référence. Son gratin de macaronis au fromage est préparé avec du gruyère, deux sortes de champignons, un filet de xérès et du beurre à la truffe. En savoir plus

• Burgers
• Salade de pâtes

Pour votre prochain pique-nique, ne vous contentez pas de chachliks, mais préparez ces savoureux burgers d'agneau. Cette recette explique en détail comment préparer et emballer la viande et les autres ingrédients à l'avance, afin de tout organiser facilement une fois sur place. En savoir plus

Ce gratin de pâtes onctueux et fromagé, nappé de sauce tomate, est garni d'aubergines et de morceaux de pepperoni, qui lui confèrent une saveur acidulée. L'association de trois fromages – Asiago, Parmesan et ricotta – est un autre secret de sa délicieuse saveur. En savoir plus

Cette sauce rustique pour pâtes est composée principalement d'un seul ingrédient : le brocoli. Le brocoli est mijoté jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis écrasé à la fourchette. Il suffit ensuite de mélanger la purée de brocoli avec l'eau de cuisson des pâtes, riche en amidon, et… En savoir plus

Le macaroni au fromage et aux boulettes de viande est un plat que toute la famille adorera. Délicieux et rapide à préparer, il se compose de boulettes de viande faites à partir de chair à saucisse crue, retirée de la peau, cuite au four et servie avec des macaronis nappés d'une sauce au fromage onctueuse et garnie de... En savoir plus

Enrichissez vos pâtes au fromage en fibres en ajoutant des brocolis et des épinards blanchis à la sauce. Cette dernière est préparée avec un mélange de provolone et d'asiago italiens. Ensemble, ils créent une texture fantastique et une saveur incroyable qui… En savoir plus

Ce macaroni au fromage est préparé avec de la vraie chair de crabe et est idéal pour les grandes occasions. Les pâtes, les légumes, les morceaux de crabe et les épices sont enrobés d'une sauce au fromage onctueuse et épaisse à base de cheddar fort et de gruyère. Le résultat est… En savoir plus

Plus une sauce au fromage contient de fromage, plus elle sera onctueuse et veloutée, comme c'est le cas pour cette recette de macaronis au fromage. La sauce est préparée avec du lait concentré non sucré et de la crème épaisse, auxquels on ajoute une généreuse quantité de cheddar extra-fort et… En savoir plus

Si vous avez déjà des pâtes cuites, peut-être des restes du dîner d'hier soir, ce macaroni au fromage vous prendra seulement 10 minutes. Parfait pour un petit-déjeuner rapide et copieux, il suffit de mélanger les pâtes à une sauce crémeuse rapide avec trois types de fromage. En savoir plus

Le goulasch américain est préparé avec de la viande hachée et des pâtes, et ne doit pas être confondu avec le goulasch hongrois, composé de viande et de légumes mijotés avec du paprika. Dans cette recette, le bœuf haché est doré avec un mélange d'épices aromatiques puis mijoté dans une sauce tomate. En savoir plus

Le brocoli rend cette sauce pour macaronis au fromage plus onctueuse et plus saine, idéale pour l'alimentation des enfants et une excellente façon de leur faire découvrir les légumes. Quant au bacon, il rend ce plat encore plus savoureux, car avant même que les morceaux fumés... En savoir plus

Préparez cette version simplifiée des lasagnes italiennes pour le dîner. Des pâtes cavatappi (en forme de tire-bouchon) dans une riche sauce à la viande à base de saucisse et de tomates sont cuites au four sous une couche de ricotta et de fromage. Disposez tous les ingrédients en couches alternées, la dernière couche étant… En savoir plus

Rendez votre macaroni au fromage plus sain en ajoutant du chou-fleur cuit, coupé en petits bouquets, à la sauce au fromage. C'est un plat très juteux et nutritif, et pour éviter qu'il ne devienne trop liquide, la sauce est préparée avec du gouda fumé. En savoir plus

Le macaroni au fromage est un plat de pâtes très apprécié, avec sa sauce au fromage onctueuse. Cette recette le sublime en y ajoutant de la saucisse, ce qui lui confère un délicieux arôme fumé et une saveur savoureuse. Préparez une sauce au fromage avec du cheddar fumé et… En savoir plus

Dans cette recette, Ina Garten a transformé le réconfortant macaroni au fromage maison en un plat plus élégant, riche en saveurs. Le principe de la préparation du macaroni au fromage est traditionnel : on prépare une sauce au fromage, qu’on incorpore aux pâtes cuites… En savoir plus

Dans cette sauce pesto, le basilic traditionnel est remplacé par un mélange d'asperges, de persil et de menthe, créant une saveur plus douce avec une note agréable et rafraîchissante, idéale pour assaisonner les pâtes. Les asperges blanchies sont hachées avec… En savoir plus

Ina Garten a garni un gratin de macaronis au fromage traditionnel de tranches de tomates fraîches, qui se mariaient à merveille avec la délicieuse sauce au fromage, composée d'un mélange de gruyère fondant et de cheddar fort, et leur saveur légèrement sucrée. Avant d'enfourner le plat, En savoir plus

La saucisse italienne crue hachée est une excellente base pour une sauce bolognaise pour les pâtes italiennes. Elle contient déjà toutes les épices nécessaires ; il suffit d'enlever la peau et de faire revenir la saucisse hachée dans une poêle avec des oignons, de la purée de tomates et un peu de… En savoir plus

La chair juteuse du homard se marie harmonieusement à la sauce crémeuse et fromagère du mac and cheese américain, transformant ce plat réconfortant du quotidien en un mets raffiné pour les fêtes. Des morceaux de homard cuits sont incorporés à la sauce avec… En savoir plus

Le blanc de poulet grillé apporte une saveur fantastique à cette salade, surtout s'il est grillé au charbon de bois. Le poulet cuit est coupé en morceaux et mélangé avec des pâtes cavatappi (en spirale) cuites, de l'oignon rouge, de la roquette et du fromage râpé. En savoir plus

Le succotash américain est traditionnellement préparé avec du maïs et des haricots, auxquels on ajoute d'autres légumes selon les goûts. Les poivrons doux et les piments jalapeños, par exemple, se marient bien avec ce mélange. Pour donner à la salade une saveur plus prononcée, préchauffez le... En savoir plus

Cette salade de pâtes simple et rassasiante regorge de légumes d'été juteux. Elle est préparée avec des pâtes cavatappi (ou pâtes en spirale), cuites puis mélangées à des tomates, de la salade verte, du maïs et des courgettes, qui ne nécessitent aucune cuisson. En savoir plus

Le Mac and Cheese est un plat américain traditionnel composé de macaronis et de sauce au fromage. Pour une touche mexicaine, ajoutez des tomates en conserve au jus, des piments et un mélange de fromages mexicains à la sauce. Pour un repas plus copieux, essayez… En savoir plus

Cette salade de pâtes combine les saveurs les plus traditionnelles de la cuisine italienne : tomate, basilic et fromage. Mélangez les pâtes cuites avec une vinaigrette au pesto et du zeste de citron pour une saveur encore plus vive. En savoir plus

Les Italiens raffolent des pâtes ; ils les dégustent en plat principal, les ajoutent aux salades et les font même cuire au four. Pour les pâtes cuites, ils utilisent généralement une généreuse quantité de mozzarella, réputée pour sa texture délicate et son goût incomparable. En savoir plus

• Pour les pâtes :
• Pour remplir :

« Les petits pois et la salade de ricotta salée forment une combinaison fantastique », déclare Jeff. En savoir plus

Le cheddar, le Monterey Jack et le parmesan forment la base d'une sauce onctueuse et savoureuse pour macaronis au fromage, comme le montre le magazine Food Network. Ce plat rapide se prépare entièrement sur la cuisinière ; vous n'aurez donc rien à sacrifier pour Thanksgiving. En savoir plus

Si vous aimez cuisiner un plat original pour une occasion spéciale, découvrez le gratin de macaronis au fromage américain d'Ina Garten. Ce gratin, préparé en portions individuelles, comprend : En savoir plus

Recette détaillée avec photos.