pâtes fusilli en spirale

• Salade
• Ravitaillement
• ail cuit au four

Cette salade a l'air si printanière, légère et aérienne, mais grâce aux pâtes, elle est plutôt consistante. Tout est dans la présentation : les jeunes pousses printanières ne sont pas mélangées aux pâtes, mais servies par-dessus. Gousses de pois gourmands, - En savoir plus

S'il vous reste quelques tranches de rôti de bœuf au réfrigérateur, préparez une salade copieuse pour toute la famille. Mélangez du bœuf finement tranché avec des pâtes cuites et des asperges blanchies, le tout arrosé d'huile parfumée à l'ail et au poivron rouge. Le résultat est une salade savoureuse et… En savoir plus

De fines tranches de bœuf, des poivrons doux et forts, et deux types de fromage provolone (un épicé, au goût subtil de noisette, et un crémeux et doux) transforment un simple gratin de pâtes en un plat impressionnant, riche en saveurs, rappelant le célèbre sandwich au steak et au fromage. En savoir plus

Cette salade de pâtes italienne est garnie de morceaux de salami, de mozzarella, de tomates, de giardiniera et de basilic. Vous pouvez remplacer les pâtes radiatori par n'importe quelles petites pâtes, comme des fusilli ou des pâtes en forme de cloche. En savoir plus

Cette recette s'inspire du guacamole mexicain. Il suffit d'ajouter des pâtes cuites aux ingrédients traditionnels : avocat, tomates, coriandre et jus de citron vert. Pour une touche estivale et colorée, utilisez des tomates rouges et… En savoir plus

Cette sauce facile aux tomates cerises fraîches se prépare en quelques minutes : faites-les simplement revenir entières dans de l’huile d’olive parfumée avec de l’ail et des flocons de piment rouge, et vous obtenez une excellente base pour vos pâtes. Ajoutez de la burrata. En savoir plus

Des fusilli cuits sont mélangés à une sauce tomate maison, de la courge butternut rôtie et quatre fromages différents (ricotta fraîche, mozzarella, gorgonzola et parmesan), puis gratinés au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. L'association de saveurs naturellement sucrées... En savoir plus

Savourez les saveurs de l'été toute l'année avec cette salade de pâtes au maïs et aux tomates, nappée d'une onctueuse sauce à la crème fraîche et aux oignons verts. Le maïs surgelé et le maïs doux sont disponibles toute l'année en supermarché. En savoir plus

Préparez cette délicieuse salade de pâtes avec du brocoli, des petits pois, du jambon, du salami et du fromage provolone, le tout arrosé d'une vinaigrette à la mayonnaise aux herbes. Elle est parfaite pour les pique-niques et l'été en général. En savoir plus

Savourez l'alliance délicieuse de la courge rôtie sucrée et du pesto de rapini savoureux dans ce plat de pâtes d'automne réconfortant. Le rapini est un légume-feuille apparenté au brocoli, très utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Il possède une saveur légèrement amère, et grâce à… En savoir plus

Cette recette de Ree Drummond est une adaptation à la casserole de son populaire gratin de spaghettis au poulet. Ce plat reprend tous les ingrédients : des pâtes tendres, des morceaux de poulet juteux, une sauce onctueuse et savoureuse au fromage et aux champignons, et même une garniture croustillante de… En savoir plus

Oubliez les pâtes au beurre nature pour le dîner ! Essayez plutôt cette version aux légumes, prête en quelques minutes, que les enfants adoreront même s'ils n'aiment pas les légumes. Beurre - En savoir plus

Utilisez les ingrédients de base de votre placard pour préparer ce ragoût, inspiré du classique plat italien de pâtes aux pois chiches. L'utilisation de pois chiches en conserve et de sauce marinara du commerce simplifie grandement la recette et la rend rapide à préparer. En savoir plus

Cette salade de pâtes est garnie de morceaux de brocoli, de salami et d'oignons verts, et assaisonnée d'une huile d'olive parfumée, sautée à l'ail et relevée d'une pointe de piment rouge. Cette recette utilise des pâtes radiatori, dont la forme rappelle celle d'un radiateur. Mais… En savoir plus

Cette recette transforme le plat réconfortant qu'est le macaroni au fromage en un mets raffiné, parfait pour les fêtes et autres occasions spéciales. La sauce est préparée avec du fromage bleu (gorgonzola ou une version plus douce). En savoir plus

De la courge butternut rôtie et des morceaux de pancetta croustillants se marient à merveille dans ce gratin de pâtes nappé d'une sauce tomate et gratiné au fromage Asiago. Les pâtes riches en légumes peuvent être à la fois saines et délicieuses, et cette version automnale en est la preuve… En savoir plus

Si vous avez acheté des branches de céleri pour des apéritifs ou une soupe, ne jetez pas les jeunes feuilles extérieures. Gardez-les pour cette salade de pâtes crémeuse. La vinaigrette ranch, les carottes et le céleri s'accordent à merveille en toutes circonstances. En savoir plus

Envie que vos enfants mangent plus de légumes ? Préparez-leur des pâtes primavera ! Tous les légumes sont meilleurs avec des pâtes et du fromage fondant, surtout les pâtes spirales colorées. Elles sont cuisinées avec du brocoli, du chou frisé… En savoir plus

Les fusilli sont cuits au four dans une sauce tomate fraîche avec des morceaux de pancetta frite, des poivrons grillés et une généreuse portion de mozzarella râpée pour un gratin savoureux et moelleux. Leur forme en spirale absorbe… En savoir plus

Les pâtes au brocoli sont riches en fibres et plairont aux petits comme aux grands. Garnies de légumes verts aromatiques, de fromage et de morceaux de capicola italienne, elles ne manqueront pas de faire sensation. Pour une saveur encore plus fraîche et vive, n'hésitez pas à utiliser plusieurs variétés de légumes verts. En savoir plus

Préparez rapidement et délicieusement des pâtes végétariennes riches en fibres et en protéines. Pour ce plat, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes en spirale, comme les fusilli ou les gemelli, qui conserveront toute leur saveur. En savoir plus

Ces pâtes italiennes ultra-simples sont la solution idéale pour un dîner en semaine, quand vous voulez régaler vos proches après une longue journée de travail, sans prise de tête. Les pâtes et la sauce cuisent ensemble dans une seule casserole. Il suffit de tout mélanger. En savoir plus

Savourez des pâtes aux saveurs d'une authentique salade caprese italienne. Les ingrédients clés de la caprese — tomates, mozzarella et basilic frais — composent une délicieuse sauce pour pâtes. La recette est incroyablement simple et convient aussi bien aux cuisiniers débutants qu'aux chefs confirmés. En savoir plus

La sauce de ces pâtes est préparée avec de la saucisse italienne crue et naturelle. Retirez la peau et vous obtiendrez une généreuse quantité de viande hachée épicée, prête à l'emploi, qu'il vous suffira de faire mijoter avec des oignons, de l'ail, des aubergines et des tomates. En savoir plus

Les pâtes cuites au four ont une saveur plus riche et plus intense ; tous les ingrédients sont bien chauds et leurs arômes se mêlent en un délicieux bouquet. Mélangez des fusilli (pâtes en spirale) cuits dans une sauce tomate avec une généreuse quantité de légumes frais. En savoir plus

Ces pâtes italiennes sont rapides et faciles à préparer, et leur saveur incroyable provient d'une excellente combinaison d'ingrédients : des épinards juteux, des tomates cerises sucrées, du fromage Asiago et du parmesan – une combinaison parfaite pour des pâtes délicieuses et légères. En savoir plus

Les fusilli con buco (pâtes en spirale) sont nappés d'une délicieuse sauce Alfredo à base de beurre, de mascarpone et de parmesan. Les petits pois apportent une touche végétale et fraîche, tandis que le zeste et le jus de citron complètent harmonieusement l'onctuosité du plat. En savoir plus

Goûtez ces délicieuses pâtes italiennes à la sauce tomate fraîche d'été, à la ricotta fondante et au basilic aromatique. Les tomates cœur de bœuf, douces et savoureuses, sont grossièrement râpées puis mijotées avec des épices jusqu'à épaississement de la sauce… En savoir plus

Pour réaliser ce plat végétarien, on mélange des pâtes cuites avec des courgettes sautées et une sauce pesto, ce qui modifie la recette traditionnelle en utilisant des courgettes à la place du basilic et des amandes à la place des pignons de pin. Les autres ingrédients sont : En savoir plus

Ce plat facile à préparer allie la saveur des haricots de Lima et des brocolis à la générosité des pâtes et aux arômes de la mozzarella et du pecorino. Les haricots en conserve sont poêlés avec des jalapeños, puis mélangés à… En savoir plus

Ces pâtes regorgent des saveurs de l'été : champignons aromatiques, chou kale juteux et maïs. Pour une saveur plus complexe, variez les types de champignons, comme les shiitakes et les champignons de Paris. Tous les ingrédients sont sautés séparément puis mélangés. En savoir plus

La pizzaiola est un plat napolitain dont le nom signifie « viande cuite à la pizza ». Elle est généralement préparée avec un morceau de bœuf bon marché, comme la bavette, qui possède une saveur de bœuf prononcée. Dans cette recette, le steak pizzaiola… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement simple, idéal pour les repas du week-end en plein air, se compose de pâtes, de légumes d'été de saison et de tout ce que vous avez dans votre jardin. Par exemple, un délicieux mélange de pois gourmands serait parfait… En savoir plus

• Salade
• Croûtons
• Ravitaillement

Transformez une salade César classique, d'une entrée légère à un repas copieux, en la garnissant de fusilli cuits et de mini-épis de maïs. Mélangez des feuilles de laitue déchirées avec du maïs frais, des pâtes et des croûtons croustillants, et le tour est joué ! En savoir plus

• Salade
• Sauce barbecue

La vinaigrette de cette salade est à base de sauce barbecue (la recette se trouve ci-dessous). Vous pouvez la préparer à l'avance ou utiliser les restes de sauce après la cuisson de la viande. Une partie de la sauce barbecue est mélangée à de la mayonnaise, du vinaigre et des piments forts. En savoir plus

La seule différence entre cette salade et les pâtes Primavera traditionnelles est qu'elle est servie froide et nappée de sauce ranch. Les légumes restent les mêmes : brocoli, tomates cerises, petits pois, asperges, carottes et poireaux, tous ajoutés à la salade. En savoir plus

Cette salade de pâtes, servie avec une sauce onctueuse à base de crème fraîche, de mayonnaise et de jus de citron, regorge des ingrédients traditionnels de la populaire salade américaine succotash : haricots de Lima, maïs et tomates. Du bacon croustillant y ajoute une touche de saveur. En savoir plus

Des tomates mûres et sucrées, de la mozzarella fraîche et des feuilles de basilic parfumées : voilà la salade Caprese, emblème culinaire de l'Italie. Ajoutez des fusilli cuits à ce mélange simple, et vous obtiendrez une délicieuse salade méditerranéenne, légère et savoureuse. En savoir plus

• Salade antipasto
• vinaigrette

Pour que vos invités ne s'impatientent pas en attendant le plat principal, préparez une salade d'apéritif rapide appelée « antipasto ». Des pâtes cuites sont mélangées à une variété de charcuteries italiennes coupées en tranches, comme du salami, du jambon fumé… En savoir plus

Les asperges et les grains de maïs confèrent à ces pâtes primavera leur aspect et leur saveur printaniers éclatants, tandis que la racine de fenouil et les herbes aromatiques du persil et de l'estragon les complètent à merveille. Les légumes sont légèrement sautés à la poêle et mélangés à des pâtes cuites al dente… En savoir plus

Dans ce pesto, on remplace une partie du basilic par du brocoli, ce qui rend la sauce plus consistante et atténue son goût trop prononcé. Utiliser des noix à la place des pignons de pin traditionnels est beaucoup plus économique. De plus, elles… En savoir plus

Le BLT est une combinaison classique de bacon, de laitue et de tomate, idéale non seulement pour les salades et les sandwichs, mais aussi pour préparer de délicieuses pâtes. Ce plat se prépare dans une seule poêle, d'abord à la poêle, puis au four. En savoir plus

Des pâtes consistantes au goût rafraîchissant, grâce au citron, aux herbes fraîches et aux fleurettes de brocoli blanchies. Le brocoli est cuit quelques minutes puis rincé à l'eau froide pour préserver son croquant, son jus et sa couleur éclatante. En savoir plus

Le Mac and Cheese est un plat américain traditionnel composé de macaronis et de sauce au fromage. Pour une touche mexicaine, ajoutez des tomates en conserve au jus, des piments et un mélange de fromages mexicains à la sauce. Pour un repas plus copieux, essayez… En savoir plus

Un plat de pâtes à la viande copieux et savoureux, rapide à préparer avec des ingrédients riches et parfumés. Pour la base de viande, utilisez des saucisses de porc crues hachées, déjà prêtes à l'emploi et sans leur boyau. Elles contiennent déjà une quantité suffisante d'assaisonnement harmonieux... En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette recette de salade de pâtes italienne nous vient de Patrick et Gina Neely, copropriétaires du restaurant Neely's Bar-B-Que et animateurs de télévision. Elle associe des pâtes à des artichauts, de la mozzarella fumée, du pepperoni, des tomates cerises et des piments forts. En savoir plus

Une salade simple et fraîche composée de légumes et de pâtes, idéale pour un déjeuner ou un pique-nique, serait parfaite pour célébrer les fêtes de mai. Ses ingrédients colorés et ses pâtes décoratives rendent cette entrée très appétissante. En savoir plus

L'avantage de la salade de pâtes, c'est que sa base de pâtes, consistante et neutre, s'accorde avec presque tous les aliments, qu'il s'agisse de légumes, de viande ou de poisson. De plus, les pâtes retiennent les délicieuses sauces et vinaigrettes, imprégnant ainsi le plat de saveurs. En savoir plus

Le BLT (Bacon, Laitue, Tomate) est un grand classique du sandwich américain. Composé de bacon frit et savoureux, de laitue fraîche et croquante et de tomates mûres et juteuses, le tout entre deux tranches de pain, il a ensuite donné naissance aux salades. Salades BLT et - En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

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Qui a dit que les pâtes devaient forcément être servies avec de la sauce tomate ? Certainement pas Marcela Valladolid, qui prépare des spaghettis au potiron et à l’huile de sauge. Un plat simple qui associe la saveur du potiron à une autre saveur prononcée… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

En seulement 25 minutes, un plat du midi riche et savoureux aux crevettes, composé de pâtes, de tomates cerises éclatantes, de concombres et d'une vinaigrette au citron et à l'aneth, est prêt. En savoir plus

La salade de pâtes tiède et réconfortante du magazine Food Network, une version printanière, se compose de tomates multicolores marinées dans une vinaigrette, un filet de jus de citron, des échalotes émincées et de la mozzarella fraîche. En savoir plus

Le secret des délicieuses pâtes méditerranéennes et de la salade de thon de Giada De Laurentiis réside dans le choix du poisson en conserve italien (au lieu de bouillon, le poisson est conservé dans de l'huile d'olive), dont la saveur riche est parfaitement complétée par des tomates juteuses. En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

La recette de salade de pâtes d'Ina Garten, d'inspiration méditerranéenne, associe des tomates fraîches et séchées au soleil, des olives noires et du fromage feta, le tout mélangé à une vinaigrette à l'ail et au vinaigre jusqu'à obtenir une consistance lisse. En savoir plus

Rachel a préparé un chili avec des pâtes torsadées, du bœuf haché et des légumes, assaisonné d'un mélange unique d'épices au poivre fumé, le tout prêt en seulement 15 minutes. En savoir plus

• Pour remplir :
• Pour la salade :

Recette détaillée avec photos.

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