Salade de crevettes avec pâtes, concombres et tomates
Votes : 8
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
En seulement 25 minutes, un plat du midi riche et savoureux aux crevettes, composé de pâtes, de tomates cerises éclatantes, de concombres et d'une vinaigrette au citron et à l'aneth, est prêt.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g (16-20 pièces) de crevettes décortiquées et vidées (enlever la queue)
- 450 g de pâtes spirales
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 2 tasses de concombre long sans pépins coupé en dés
- 5 citrons, coupés en deux
- 2 cuillères à café de miel
- 1 tasse d'aneth fraîche (feuilles hachées, conserver les tiges)
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes fusilli en spirale, crevettes, tomates cerises, concombres, aneth, Miel, jus de citron
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélangez le jus de 3 citrons, le miel et l'aneth haché. Incorporez lentement l'huile d'olive en fouettant jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée. Salez et poivrez.
- Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez le jus des 2 citrons restants, les tiges d'aneth et 125 ml de sel. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Retirez-les à l'aide d'une écumoire et placez-les dans un saladier avec la vinaigrette. Mélangez.
- Porter à nouveau le liquide des crevettes à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire al dente, environ 9 à 10 minutes. Égoutter et rincer les pâtes à l'eau froide pour stopper la cuisson et les laisser refroidir. Retirer les tiges d'aneth.
Ajoutez les pâtes, les tomates et les concombres au saladier contenant les crevettes et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre.
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